2 velká nebo 4 malá vejce, sůl, 2 deci mléka, 35 gramů másla, pažitka, 120 gramů strouhaného sýra, trocha kečupu Do hrnečku rozklepneme vejce a rozkloktáme je spolu s trochou mléka. Vše osolíme, poté přidáme na jemno nasekanou pažitku. Na pánvi si rozpustíme kousek másla, a ještě než se začne přepalovat a hnědnout vlijeme na … Číst dál
300 gramů tvrdého sýra (stačí vám eidam, ale pamatujte že užitý sýr určuje i kvalitu a chuť výsledného jídla), 100 gramů plísňového sýra, 5 bílků, strouhanka na obalení, olej Oba sýry nastrouháme na jemném struhadle a vmícháme ušlehaný do tuha sníh z pěti bílků (při oddělování žloutků od bílků dáváme pozor, protože i minimum žloutku … Číst dál
8 středně silných pórků, 2 stroužky česneku, 80 g tuku, sůl Z pórku odkrojíme sytě zelené části a necháme si pro zapečení jen ty bílé. Podélně je nařízneme, z bílé části necháme alespoň 5 centimetrů v celku. Česnek prolisujeme (pro lepší chuť je dobré ho místo lisování utřít špičkou nože se solí) do tuku pokojové … Číst dál