Recepty, ve kterých batáty jsou jednou z hlavních nebo alespoň významnějších surovin potřebných k přípravě chutného jídla.
1 větší batát, 1 větší mrkev, 1 petržel, 10 růžičkových kapustiček, 1/2 malé dýně hokkaido, 1 malá cibulka, 2 lžíce másla, troška oleje, chilli, sůl, pepř Na másle s troškou oleje zesklovatíme na drobno nasekanou cibulku. Přidáme na kostky nakrájenou petržel a mrkev a vše spolu chvíli smažíme. Po přibližně pěti minutách přidáme nakrájený batát … Číst dál
1-2 batáty, 2 filety z lososa (bez kůže), několik cherry rajčátek, 2 lžíce piniových oříšků, 2 lžíce rozinek, šťáva z 1/2 citornu, 2 lžíce olivového oleje, 50 ml červeného polosuchého, pepř, sůl Lososa pokapeme olivovým olejem a poprášíme pepřem a solí. Batáty pečlivě pod vodou vydrbeme ale neloupeme a nakrájíme je na jednocentimetrové plátky. Zapékací mísu … Číst dál
1 kilogram batátů (sladkých brambor), sůl, čerstvě umletý pepř, 2 lžíce olivového oleje, větvičky čerstvého tymiánu Batáty omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Pomažeme je olivovým olejem, osolíme a opepříme. Plech vyložíme alobalem, dáme do něho připravené batáty a dáme je péci na třicet až čtyřicet minut, dokud nebudou měkké, do trouby rozehřáté na 200 … Číst dál