Rozpočet pro 5 osob: 6 dekagramů másla, 8 dekagramů mouky, 6 dekagramů cibule, sůl podle chuti a potřeby stačí špetka, tlučený nebo mletý pepř. Z dobře rozehřátého másla a proseté mouky si připravíme jíšku. Do ní přidáme drobně nakrájenou cibuli a jíšku upražíme do žluta. Potom ji zředíme osolenou vodou nebo polévkou z kostí a dobře povaříme. … Číst dál
Čtyři větší cibule, tři lžíce oleje, tři lžíce polohrubé mouky, nať z mladé cibule, sůl, jeden litr vody. Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli (nemusí být příliš jemně), zaprášíme moukou, zalijeme 1 litrem vody a necháme 10–15 minut vařit. Potom ještě přidáme na kolečka nakrájenou cibulovou nať, osolíme a ještě velmi krátce povaříme.
30 dekagramů cibule, ¼ l mléka, 10 dekagramů strouhaného sýra, 10 dekagramů másla, sůl, pepř, 5 dekagramů cibule, dvě vejce Cibuli oloupeme, ovaříme ve slané vodě nebo vývaru do měkka, odcedíme ji a nakrájíme na plátky. Na pánvi osmažíme na polovině tuku jednu drobně nakrájenou syrovou cibuli, zalijeme ji mlékem a přidáme vařenou krájenou cibuli. … Číst dál
1/2 kg hovězího masa, 50 gramů slaniny, cibule, 2 dl bílého vína, 2 dl zakysané smetany, majoránka, pepř, 1 – 2 stroužky česneku, sůl Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky a ty pak ještě na proužky. Oloupanou a jemně nakrájenou cibuli si osmažíme na rozškvařené slanině, přidáme koření a maso a to opečeme ze všech … Číst dál