1 kapr (vykuchaný a vyfiletovaný), 1/4 sklenice zakysané smetany, 1/4 sklenice jogurtu, 1 lžíce majonézy, 1 lžíce nasekaného kopru, 1/2 lžičky hořčice, 1 lžička tabasco (či něčeho pikantního), citronová šťáva, olej, pepř, sůl
Filety z kapra pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Smetanu, jogurt, majonézu, kopř, hořčici a tabasco promícháme. Kapra i smetanu odložíme na půl hodiny. Vymažeme si trochou oleje pekáček, uložíme do něho kousky kapra, vše zalijeme okořeněnou smetanou a pečeme v troubě rozpálené na 220 stupňů přibližně čtvrt hodiny. Pečeného kapra před podáním ještě můžeme posypat zelenou petrželkou.
recept vypadá velmi dobře, mám rád kapra takže asi vyzkouším 🙂