1/2 kilogramu bílých fazolí, 4 mrkve, 2 cibule, 1 menší celer, 100 ml olivového oleje, 300 ml rajčatové šťávy, pepř, sůl Fazoli namočíme na deset hodin (například přez noc). Druhý den ji pět minut povaříme ve stejné vodě, pak fazole slijeme a dáme do druhého hrnce a zalijeme vodou tak aby byly těsně přikryté. Mrkev … Číst dál
1 kilogram fazolí, 1 větší cibule, 1 česnek, hladká mouka, hovězí vývar, mletá paprika, dobromysl, pepř, majoránka, sůl, olej Den předem si namočíme fazole a další den je ve stejné vodě uvaříme do měkka. V hrnci si rozpálíme olej, na něm osmažíme do červena nadrobno nakrájenou cibuli, česnek nakrájený na plátky, přidáme mletou papriku, zaprášíme … Číst dál
300 gramů čočky, 25 gramů másla, 25 gramů mouky, 30 gramů cibule, ocet, citronová šťáva, sůl, pepř Probranou čočku dáme do studené vody, uvedeme do varu, slijeme a zalijeme vařící vodou a pak ji pod pokličkou uvaříme do měkka. Na konci vaření si z mouky a másla připravíme světlou jíšku s nasekanou cibulkou, přidáme do … Číst dál
500 gramů fazole, 300 gramů klobásy, 150 gramů uzeného masa, 100 gramů rajského protlaku, 4 stroužky česneku, 1 cibule, 1 lžíce mouky, majoránka, sůl, pepř, paprika, saturejka (čubrica), olej Fazoli namočíme na přinejmenším 3 hodiny a pak ji vaříme ve stejné vodě. Během vaření můžeme přidat kousek uzeného. Cibuli oloupeme, nakrájíme, nakrájíme také uzené a … Číst dál
200 gramů bůčku, 1,5 sklenice fazole, 1 sklenice smetany, 40 gramů sýra, sůl, pepř, cibule, máslo, zelená petrželka Fazoli namočíme přes noc v převařené vodě. Druhý den ji uvaříme v té samé vodě do měkka. Cibuli a bůček nakrájíme na kostky a osmažíme. Do vymazaného máslem pekáčku vkládáme fazoli a bůček s cibulí, osolíme, opepříme a … Číst dál
2 skleničky loupaného hrachu, 3 lžíce oleje, nasekaná cibule, 3 na kostičky nakrájená rajčata, 3 sklenice vařící vody, sůl, pepř, rýže Probraný a opláchnutý hrách zalijeme studenou vodou a necháme stát přes noc. Rýži propláchneme a necháme okapat. Hrách zalijeme čerstvou vodou, vaříme do měkka (cca 1,5 hodiny), scedíme a propasírujeme přes síto. V hrnci … Číst dál
sklenice čočky, 2 lžíce strouhanky, olivový olej nebo máslo, česnek, sůl, pepř Čocku uvaříme. Na pánvi rozpálíme máslo nebo olivový olej, přihodíme rozdrcený česnek, osmahneme, přidáme strouhanku, tu také osmažíme, pak přidáme uvařenou čočku, kterou na pánvi držíme ještě přibližně minutu. Osolíme a opepříme podle chuti.
500 gramů červené fazole, 1 nastrouhaná nebo nasekaná na drobno cibule, 2 nasekané řapíky celeru, nasekaná celerová nať, 2 utřené stroužky česneku, 1 bobkový list, sůl, pepř, tabasco, olej, 200 gramů rýže (nebo dva sáčky), máslo Probranou a opláchnutou fazoli zalijeme studenou vodou a necháme stát 8-10 hodin. V té samé vodě ji necháme projít varem … Číst dál
400 gramů fazolí, 50 gramů cibule, 100 gramů rajského protlaku, máslo, tuk, pepř, sůl, zelená petrželka Předchozího dne propláchnutou a namočenou ve studené vodě fazoli uvaříme doměkka. Nadrobno nakrájenou cibulku usmažíme do zlatova, přidáme rajský protlak a krátce podusíme (můžeme malinko podlít). Potom přidáme scezenou fazoli, osolíme, opepříme, omastíme máslem a důkladně prohřejeme. Hotové fazole před … Číst dál
400 gramů bílých fazolí, 50 gramů cibule, 50 gramů hladké mouky, 4 dl mléka, 3 dl zakysané smetany, tuk, sůl, ocet, pepř, bobkový list Propláchnutou fazoli přes noc namočíme ve studené vodě. Vaříme ji ve vodě ve které byla namočena spolu s bobkovým listem. Z tuku, mouky a cibule si připravíme světlejší jíšku, kterou rozmícháme … Číst dál
400 gramů čočky, 50 gramů cibule, 50 gramů hladké mouky, 4 dl mléka, 2 dl zakysané smetany, 5 vajec, tuk, sůl, ocet, cukr Probranou a opláchnutou čočku zalijeme studenou vodu a dáme vařit na mírném plameni do měkka. Na tuku zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme hladkou mouku a připravíme tmavší jíšku. Připravenou cibulovou jíšku … Číst dál
300 gramů čočky, 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 čajové lžičky koření kari (klasického sušené „českého“ kari), 2 polévkové lžíce rajského protlaku, 1 sladkokyselá okurka, sůl, citrónová šťáva Čočku uvaříme ve slané vodě do měkka (čočka je dostatečně měkká, takže ji není nutno předem namáčet a i tak bude rychle … Číst dál
200 gramů suché bílé fazole, 4 polévkové lžíce sójového oleje (lze samozřejmě nahradit normálním), sůl, kečup, 4 stroužky česneku, 4 krajíce chleba Přes noc si namočíme bílou fazoli. Druhý den ji uvaříme doměkka, když nám začne měknout vodu osolíme a po dovaření scedíme. Na oleji osmažíme na kostky nakrájený chléb, smícháme s fazolí, zalijeme kečupem … Číst dál