180 gramů cukru, 180 gramů mouky (polovina z toho hladká, polovina hrubá), 3 celá vejce, lžička skořice, 3 na velmi drobné kostičky nakrájená jablka (můžeme nastrouhat i na hrubém struhadle), 1/2 prášku do pečiva Všechny přísady smícháme a vlijeme do pečlivě vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme asi tři čtvrtě hodiny.
120 gramů polohrubé mouky, 4 žloutky, lžíce cukru, lžíce rumu, 125 ml mléka, 1 lžička skořice, lžička strouhané citrónové kůry, balíček vanilkového cukru, 4 bílky, ovoce podle chuti (hodí se jablka, hrušky nebo například švestky) Do mísy přesijeme mouku, přidáme žloutky, cukr, rum, mléko, skořici, citónovou kůru a vanilkový cukr. Vypracujeme jemné těsto, do kterého … Číst dál
150 gramů hladké mouky, 150 gramů polohrubé mouky, kvasnice a mléko na kvásek, 1 vejce, olej, hodně jahod a šlehačka na zdobení Do malého kastrůlku nalijeme asi 1/8 litru mléka a mírně je prohřejeme. Do mléka přidáme lžičku cukru a kvasnice. Chvilku necháme odpočinout, až se začne tvořit kvásek. Mezitím si připravíme do mísy část … Číst dál
Jablka, olej, sůl, vločky, kokos, med, bílý jogurt Jablka nastrouháme. Dáme do olejem vymazané nádoby. Přidáme trošku soli a pod pokličkou dusíme asi 10 minut doměkka. Necháme vychladnout. Vločky na pánvi na sucho opražíme do voňava. Pak najemno mixujeme spolu s kokosem. Potom tuto směs přimícháme k dušeným jablkům, přidáme med podle chuti. Promícháme. Jíme … Číst dál
600 gramů jáhel, 350 gramů krupek, 50 gramů oleje, 150 gramů kokosu, ovoce Uvaříme s koriandrem 600 gramů jáhel a 350 gramů krupek. Vyvaříme všechnu vodu. Necháme vychladnout. Pak rozmixujeme. Přidáme olej a kokos. Vše promícháme. Tvarujeme koláčky, které dáváme na vymazaný plech. Zdobíme ovocem. Mírně pečeme po dobu asi 30 minut.
450 gramů polohrubé mouky, 2 vařené brambory, 50 g krystalového cukru, 30 gramů Hery, 3/8 litru mléka, 25 gramů droždí, 1 žloutek, švestková povidla, tvaroh na strouhání, tuk na plech, sůl. Prosetou mouku osolíme, osladíme, přidáme jemně nastrouhané brambory, mléko promíchané s rozpuštěným tukem a žloutkem a vše zpracujeme v nepříliš tuhé těsto. Vypracované těsto … Číst dál
210 gramů hladké mouky, 140 gramů tuku, 70 gramů moučkového cukru, 1–2 žloutky, 20 gramů mletých ořechů, 350 gramů reveně, 100 gramů cukru krupice, 30 gramů rozinek, 30 gramů sekaných ořechů, moučkový cukr s vanilkou na posypání. Do mísy dáme mouku, přidáme cukr, změklé máslo a pomocí žloutku zpracujeme těsto, které necháme odpočinout. Ze tří … Číst dál
Květy černého bezu, 1/4 litru mléka, 2 vejce, špetička soli, asi 120–150 gramů hladké mouky, tuk na smažení, cukr na posypání. Květy se osprchujeme, prohlédneme a necháme okapat. V misce si mezitím připravíme z mléka, vajec, soli a mouky těstíčko asi jako na kapání a necháme chvilku stát. Potom v těstíčku máčíme květy a smažíme. … Číst dál
Zbytkové ovoce například švestky, ryngle, jablka, meruňky, hrušky, olej, mouka, cukr, ovesné vločky, šlehačka popřípadě bílý jogurt na jemné dochucení dle chuti. V mrazničce máme ze zahrady hodně švestek, rynglí a jiného ovoce. Uděláme z toho takovou rychlou dobrotu. Vymažeme pekáč olejem, dáme na něj vrstvu různého ovoce. Chvíli dáme do trouby rozehřát. Pak posypeme … Číst dál
2-3 balíčky dětských piškotů, 4-5 banánů, čokoláda na vaření, 5 dkg ztuženého tuku Banány nakrájíme přibližně na půlcentimetrová kolečka. Kolečko banánu vložíme mezi dva piškoty, připravené banánové jednohubky napíchneme na párátko a poléváme čokoládou. Čokoládovou polevu připravíme tak, že do vodní lázně nalámeme čokoládu a společně s tukem necháme rozpustit.
150 gramů měkkých fíků, 50 gramů perníku, 100 gramů ořechů, 50 gramů moučkového cukru, 1 lžička citrónové šťávy, trocha rumu (nebo tuzemáku, bumu atd. podle dnešního názvu), čokoládová poleva Umeleme fíky, přidáme najemno nastrouhaný perník, ořechy, prosátý cukr, citrónovou šťávu a rum. Vypracujeme tužší těsto a na pocukrovaném válu rozválíme. Z těsta vykrajujeme kolečka, přendáme … Číst dál
1 ztužený tuk, 400 gramů polohrubé mouky, 1 sklenička studené vody, oloupaná a nastrouhaná jablka, rozinky, strouhanka nebo mleté ořechy, vejce Ztužený tuk nastrouháme do mísy, přidáme mouku a skleničku vody. Přísady zpracujeme v těsto, které necháme přibližně 2 hodiny v chladu odpočinout. Mezitím si oloupeme a nastrouháme jablka, která smícháme s balíčkem rozinek. Těsto … Číst dál
8 větších hrušek, 8 lžic sekaných ořechů nebo mandlí, skořice, lžíce lesního medu, čokoláda Hrušky omyjeme, osušíme, rozkrojíme a vydlabeme jadřince. Díky tomu nám uvnitř vznikne místo pro sladkou náplň. Smícháme med, velmi jemně nasekané nebo umleté ořechy či mandle a skořici. Vzniklou medovou náplň vložíme do hrušek, které můžeme, ale nemusíme, ještě mírně potřít … Číst dál
3 balíčky dětských piškotů, 3 kelímky zakysané smetany (pokud možno ne light), 1 kelímek sladké smetany na šlehání, 4 vanilkové cukry, čerstvé jahody Ušleháme šlehačku a když už je tuhá, tak do ní vmícháme zakysanou smetanu rozmíchanou s vanilkovým cukrem. Do dortové formy rozložíme celofán nebo alobal a na něj poklademe vrstvu piškotů, po které … Číst dál
50 gramů hořké čokolády, 50 gramů mléčné čokolády, 750 gramů smetany na šlehání (lepší je 40 procent, ale i ta 33 vám stačí), 50 gramů nastrouhané čokolády Mléčnou i hořkou čokoládu rozlámeme a svaříme se smetanou na šlehání. Necháme trochu ochladit a dáme nejméně na 5 hodin (lepší je nechat přes noc) do chladničky. Čokoládovou … Číst dál
14 deka práškového cukru, 3 bílky, 2 lžičky skořice, 10 deka mletých ořechů, citrónová šťáva, 5 deka strouhanky, olej na smažení Cukr a bílky vyšleháme. K nim pak přidáme skořici, mleté ořechy a strouhanku, promícháme a přikápneme také citronovou šťávu. Těsto si na vále zpracujeme a poté z něj vykrajujeme malé koblížky. Ty pomalu smažíme po … Číst dál
120 g hladké mouky, 200 ml mléka (lepší je 150 ml mléka a 50 ml smetany), 1 vejce, lžíce medu, 10 g cukru, mleté ořechy nebo mandle, čokoláda, citrónová kůra, šlehačka, ovoce na ozdobení podle chuti Do mléka vmícháme cukr, med a mouku, přidáme trochu nastrouhané citrónové kůry, rozklepneme vajíčko a poté směs pořádně rozmícháme. … Číst dál