2 poloviny hrušky z kompotu, 1 kopeček vanilkové zmrzliny, 50 gramů cukru, 20 ml rumu, 70 ml smetany (ideální je 30%), meduňka Cukr rozpustíme na horké pánvi, když začne karamel hnědnout přidáme smetanu a na mírném plameni za stálého míchání čekáme dokud se v ní zkaramelizovaný cukr nerozpustí pak přidáme rum a ještě chvíli ohříváme. Kopeček … Číst dál
4 hrušky, 100 gramů cukru, balíček vanilkového cukru, kůra a šťáva z jednoho citrónu Hrušky očistíme, umyjeme, oloupeme, zbavíme ohryzků a nakrájíme na kostičky, které pokapeme šťávou z citrónu. Cukr, vanilkový cukr a nastrouhanou citrónovou kůru promícháme a posypeme tím hrušky. Pak je dáme do ledničky na tři čtvrtě hodiny.
6 jablek, 100 gramů rozinek, 50 gramů nasekaných vlašských ořechů, lžička másla, lžička cukru, vanilková tresť, půl skleničky bílého vína Omytá, ale neoloupaná jablka zbavíme ohryzku (nepřekrajujíce vyřízneme vrchem), naplníme namočenými rozinkami promíchanými s ořechy, vanilkou a cukrem a uložíme do pekáčku. Na každé jablko položíme trochu másla, vše pokropíme vínem a pečeme do měkka.
300 gramů borůvek, 500 gramů polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 4 vejce, 300 gramů moučkového cukru, 2x vanilkový cukr, 200-300 gramů másla (ale může být i Hera), 200 ml mléka, 2 lžíce cukru krupice, 2 lžíce strouhanky Mouku promícháme s práškem do pečiva. Vejce rozmixujeme s moučkovým a vanilkovým cukrem a máslem (můžeme i … Číst dál
3 hrnky polohrubé mouky, hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 2 hrnky kefíru, 2 lžíce kakaa, 1 a 1/2 lžičky sody Smícháme výše vyjmenované suroviny a vzniklé těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech. Pečeme asi půl hodiny ve středně vyhřáté troubě. Těsto je možno nalít i do dortové formy a naplnit šlehačkou. Vychladlý moučních … Číst dál
75 gramů sušených datlí, 75 gramů rozinek, 50 gramů sušených meruněk nebo sušených banánů, 50 gramů lískových oříšků, 1-2 lžičky medu, 2-3 lžíce pomerančové šťávy, 40 gramů mletých mandlí, 40 gramů ovesných vloček Umeleme datle, rozinky, sušené meruňky nebo banány a oříšky. Vmícháme med, pomerančovou šťávu a mleté mandle. Mícháme tak dlouho, než se směs … Číst dál
4 jablka, 2 žloutky, 4 lžičky cukru, 16 lžic mléka, 16 lžic hladké mouky, tuk na pečení, sůl, citrón, cukr podle potřeby Z přísad smícháme řídké hladké těsto a necháme nejméně tři hodiny odpočinout. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, příčně nakrájíme na plátky silné asi jeden centimetr, namáčíme je v těstě a smažíme na rozpáleném tuku. … Číst dál
hrst mandlí, 1/4 litru mléka, 3 gramy želatiny, 2 lžíce curku, 1 ovocná konzerva (ananas, broskve apod.), šálek vody Vyloupané mandle umeleme na jemný prášek, dáme do plátěného pytlíku, přilijeme šálek vody a dobře vymačkáme. Přidáme želatinu a cukr. Když se želatina rozpustí, přilijeme vlažné mléko a dáme do ledničky vychladit. Asi za dvacet minut … Číst dál
5 vajec, hrnek cukru, hrnek oleje, hrnek solamylu, 2 pudinkové prášky, 1/2 prášku do pečiva, citrónová kůra, vanilkový cukr, špetka soli, tuk a mouku na vysypání formy Ušleháme žloutky s cukrem a olejem a přidáme solamyl, pudinky, prášek do pečiva, citrónovou kůru, vanilkový cukr, sůl a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Bábovkové těsto nalijeme do … Číst dál
800 ml bílého nebo smetanového jogurtu, 3 lžíce kakaa nebo rozehřáté čokolády, 2 lžíce kokosu, 3 lžíce strouhaných mandlí nebo lískových ořechů, 2 lžíce medu, 2 lžíce cukru, ovoce dle chuti na ozdobení Jogurt nalijeme do misky a přidáme nastrouhaný kokos, mandle, cukr a kakao (nebo čokoládu). Necháme v ledničce vychladnout a na talířku poklademe … Číst dál
50 gramů ovesné mouky a nahrubo nakrájených lískových oříšků, lžička strouhané pomerančové kůry, 125 gramů másla a rozdrcených celozrnných keksů, 4 oloupané nektarinky, šťáva z jednoho pomeranče V předehřáté troubě pražíme na suchém plechu mouku deset minut. Po vychladnutí ji smícháme s oříšky a kůrou na suchou směs. Přimícháme máslo a keksy a vše důkladně … Číst dál
200 gramů přebraných umletých ovesných vloček, 100 gramů tuku, 100 gramů pískového cukru, lžíce kakaa nebo jemně nastrouhané čokolády, 2 bílky, 2 žloutky, ztužený tuk na plech Změklý tuk, žloutky a cukr pečlivě utřeme do pěny. Přidáme tuhý sníh ze dvou bílků. Na pomazaný plech tvoříme malé kopečky spíše dále od sebe, protože se mírně … Číst dál
2 vejce, 1/2 skleničky hladké mouky, 1/2 skleničky cukru, 1/2 lžičky prášku do pečiva Na ozdobu: máslo, barevné bonbóny, cukr moučka Do již ušlehaných dvou bílků přidáme cukr a dva žloutky a pokračujeme ve šlehání. Na konci přidáme mouku a prášek do pečiva a ještě chvíli šleháme. Formu beránka pečlivě vymastíme tukem a nalijeme do ní … Číst dál
5 vajec, 300 gramů hrubé mouky, 300 gramů cukru, 150 gramů rostlinného tuku, 2-3 lžíce kakaa, 500 gramů strouhaných jablek, prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, rozehřátý tuk, jablka, kakao a dobře zamícháme. Těsto rozetřeme ve stejnoměrné vrstvě na vymazaný a hrubou moukou nebo prosetou strouhankou vysypaný … Číst dál
200 gramů Hery, 150 gramů cukru, 2 lžičky kakaa, 5 žloutků, 120 gramů mletých lískových ořechů, 5 lžic hladké mouky, 3/4 kypřícího prášku, sníh z 5 bílků, Salko, máslo, čokoládová poleva Připravíme si karamel z plechovky salka, kterou vaříme celou ponořenou do vody asi 2 hodiny. Po vychladnutí přelijeme karamel do mísy, přidáme máslo a … Číst dál
6 lžic ovesných vloček, 1/8 másla, 2 lžíce cukru, mléko, moučkový cukr smíchaný s kakaem na obalování Ovesné vločky umeleme, smícháme s mlékem a cukrem, přidáme změklé máslo a dobře zpracujeme v těsto, které dáme do ledničky ať ztuhne. Pak z těsta tvoříme malé kuličky, které obalujeme v cukru s kakaem.
8 jablek, med, sklenička bílého vína Omytá jablka osušíme, odstraníme jádřince a vzniklý otvor naplníme medem. Naplněná jablka vložíme do ohnivzdorné misky, podlijeme je sklenkou bílého vína a upečeme do růžova.
150 gramů syrové nastrouhané mrkve, 250 gramů ztuženého tuku, 350 gramů polohrubé mouky, moučkový cukr Z mouky, mrkve a tuku zpracujeme těsto, necháme v chladu odpočinout, z části těsta vyválíme středně silný plát, z kterého vykrajujeme různé tvary podle naší fantazie, klademe na nepatrně vymaštěný plech a pečeme v mírné troubě. Ještě horké obalujeme v … Číst dál
10 lžic polohrubé mouky, 10 lžic cukru, 1/4 hrnečku oleje, 1/4 hrnečku mléka, 4 vejce, lžička prášku do pečiva, ovoce, šlehačka, tuk, mouka na vysypání plechu Žloutky si utřeme s cukrem, poté k nim přidáme olej, mléko, mouku promíchanou předem s práškem do pečiva a pomalu a opatrně do směsi vmícháme tuhý sníh z bílků. … Číst dál
2 banány, 2 lžičky citrónové šťávy, 2 lžíce medu, 1 lžíce pomerančové šťávy, 1 lžíce rozinek, 1 lžíce rumu, 125 ml smetany ke šlehání, 1 lžíce nasekaných ořechů, půl tabulky hořké čokolády Oloupané banány nakrájíme na kolečka. Smícháme med, citrónovou a pomerančovou šťávu. Banány rozložíme na talířky a pokapeme medovou směsí. Rozinky propereme v horké … Číst dál