1 kuře, 50 gramů másla, sůl, mletý pepř, 1 cibule, 1/2 kostky drůbežího bujónu, 1/2 lžíce hladké mouky, 2 dl šlehačky, 2 lžíce strouhaného křenu Kuře rozdělené na porce osolíme, opepříme a na másle opečeme do zlatova. Opečené kuře vyjmeme, na vypečeném tuku ozlatíme nadrobno pokrájenou cibulku, vložíme zpět porce kuřete, podlijeme vývarem z bujónu a … Číst dál
300 gramů celeru, 2 lžíce ušlehané šlehačky, 1 lžíce strouhaného křenu, 1 lžíce nastrouhaných vlašských ořechů, 2 jablka, 3 lžíce vody, cukr, citrón Oloupaný celer a oloupaná jablka bez jadřince nahrubo nastrouháme a zalijeme zálivkou z vody, cukru a citrónu. Šlehačku promícháme s ořechy a křenem a přidáme ke směsi celeru a jablek.
200 gramů taveného sýra, 50 gramů másla, 1 dl oleje, 100 gramů šunkového salámu, toastový chléb nebo bílá veka, 4 stroužky česneku, 50 gramů křenu Tavený sýr utřeme s máslem a velmi drobně nakrájeným šunkovým salámem. Na oleji osmažíme krajíčky veky nebo toastového chleba, potřeme je česnekem, připravenou sýrovou pomazánkou a posypeme strouhaným křenem.
4 tenké plátky šunky (podlouhlé), 8 cl smetany ke šlehání, čerstvě nastrouhaný křen, špetka soli a cukru, půl lžičky octa, proužek čerstvé nebo sterilované kapie nebo kousek rajčete, sterilovaná okurka na obložení. Křenovou šlehačku vytvoříme ušleháním smetany do tuha, zašleháme tam i sůl, ocet a cukr a lehce vmícháme strouhaný křen. Plátky šunky rozložíme na prkénko, nastříkáme … Číst dál
400 gramů malých tvrdých rajčat, 4 natvrdo uvařená vejce, 1/8 l smetany ke šlehání, 1-2lžíce čerstvého nastrouhaného křenu, ocet, sůl, špetka cukru, mletý pepř Omytá rajčata nakrájíme na plátky, vejce na kolečka, urovnáme je na čtyři talířky, osolíme, opepříme, pokapeme octem zředěným s vodou a necháme v chladničce 10 minut uležet. Před podáním je přelijeme smetanou … Číst dál
250 gramů najemno nastrouhaného celeru, 250 gramů najemno nastrouhaných jablek, 2 lžíce najemno nastrouhaného křenu. Zálivka: 1 dl vody, 4 lžíce citrónové Šťávy, 1 kávová lžička cukru. Nastrouhaný celer, jablka a křen dobře promícháme, zalijeme připravenou zálivkou a hotový salát pak dáme vychladit do ledničky.
200 gramů kuřecího masa, 1 cibule, 1 vařené vejce, 2 lžíce strouhaného křenu, lžíce hořčice, 2 lžíce oleje, pepř sůl, mletá paprika Kuřecí maso nejdříve uvaříme a pak umeleme s cibulí a promícháme s křenem, nadrobno nakrájeným vejcem, hořčicí a olejem. Pomazánku dochutíme paprikou, pepřem a solí.
8 plátků šunky, 1/4 litru smetany na šlehání, špetka soli, 5 lžic jemně nastrouhaného křenu, citrónová šťáva, 2 rajčata, 4 listy hlávkového salátu, petrželka Do ušlehané smetany lehce zamícháme nastrouhaný křen, sůl a dle chuti citrónovou šťávu. Touto náplní potřeme plátky šunky a stočíme je. Jednotlivé porce dáme na talířky, obložíme listy salátu, plátky rajčat … Číst dál
4 lžíce jemně strouhaného křenu, 1 jablko (nebo, a jedna strouhaná mrkvička dle chuti a potřeb), sůl, dvě kostky cukru, 2 lžíce octa, trochu silného vývaru hovězího masa. Křen jemně ostrouháme s jablkem, zalijeme polévkou a podle chuti okyselíme, osladíme a osolíme. Podáváme k vařenému hovězímu masu nebo ovaru. Místo mrkve můžeme přidat 2 lžíce strouhané červené řepy.
¼ l mléka, ¼ l sladké smetany, 2 dekagramy mouky, 2 žloutky, 1 a ½ dekagramů cukru, sůl, 5 lžic křenu, 2 lžíce hovězí polévky, 2 dekagramy oloupaných mandlí. Do mléka a smetany přimícháme hrubou mouku, žloutky, přidáme sůl, cukr a za stálého šlehání omáčku povaříme. Křen jemně nastrouháme a zalijeme horkou polévkou. Přidáme ho … Číst dál
3 polévkové lžíce nastrouhaného křenu (mimo sezónu nebo pokud neseženete kořen křenu, můžete využít naložený), 3 větší jablka, 50 gramů majonézy, 1 lžička plnotučné hořčice, citrónová šťáva, sůl, trocha cukru Nastrouhaný křen vložíme do misky, přidáme, oloupaná, omytá, zbavená jadřinců a na jemném struhadle nastrouhaná jablka, citronovou šťávu (nepřehánějte to s ní, samozřejmě záleží na … Číst dál
100 gramů majolky, 300 gramů mrkve – nejlépe karotky, 50 gramů křenu, 1 cibule, 1 lžička plnotučné hořčice, citronová šťáva, sůl, pepř, cukr Mrkev si očistíme a opláchneme a křen taktéž. Do majolky jemně nastrouháme očištěnou mrkev a křen. Oloupeme a velmi jemně nasekáme cibulku (pokud vám vadí její ostrost, můžete ji spařit) a přidáme ji … Číst dál