Skopová polévka po skotsku

Vývar: 200 g skopového masa s kostí, 1,5 l vody, 3 kuličky pepře, sůl, 100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) Na polévku: 2 bílé ředkve, 1 cibule, kmín, kousek kapusty, 4 brambory, ocet, lžíce worcestrové omáčky, pažitka Skopové maso rozsekáme na menší kousky, zalijeme vodou, přidáme celý pepř, sůl, kořenovou zeleninu a několik hodin … Číst dál

Francouzský zeleninový salát

1 menší mrkev, 1/2 menšího celeru, 1/2 menšího květáku, 1/2 šálku sterilovaného hrášku, 1/2 šálku sterilovaných fazolek, 1 a 1/2 šálku majonézy, sůl, ocet, citron Zeleninu nejdříve očistíme, omyjeme a poté ji uvaříme v malém množství lehce okyselené osolené vody. Uvařenou zeleninku nakrájíme na malé kostičky. Přidáme sterilovaný hrášek a fazolky (fazolky i hrášek vybírejte … Číst dál