Vepřové maso

řízek z vepřové kýty (samozřejmě počet řízků by měl odpovídat počtu strávníků), sůl, drcený kmín, větší brambor, lžička nasekané zelené petrželky, lžička másla Alobal potřeme rozehřátým máslem (jestli nemáme po ruce máslo a nebo se bojíme živočišných tuků ale jíme maso, můžeme i olejem), brambor oloupeme, nakrájíme na plátky nebo hranolky, osolíme okmínujeme a rozložíme … Číst dál

500 gramů libovějšího vepřového masa, 50 gramů uzené slaniny, sůl, mletý pepř, kmín, 1 cibule, 2 deci vývaru z masoxu, 250 gramů tykve (případně ji můžete nahradit cuketou), 200 gramů čerstvých hub (mohou být i žampióny), 3 lžíce oleje, 30 gramů tuku V tlakovém hrnci rozškvaříme na proužky nakrájenou uzenou slaninu. Zpěníme na ní oloupanou … Číst dál

4 libovější vepřové kotlety, 200 gramů čerstvých hub, 1 střední cibule, 1 lžíce rajského protlaku, 4 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, 4 plátky sýra, 20 gramů másla, hladká mouka Na lžíci oleje si zpěníme oloupanou a drobně nakrájenou cibuli, přidáme očíštěné a na plátky nakrájené houby, osmahneme, zamícháme rajský protlak, osolíme, trochu podlijeme a dusíme … Číst dál

500 gramů uvařeného vepřového ramínka, sůl, cibule, 500 gramů brambor, 3-4 vejce, pepř, petrželka Uvařené vepřové maso (pokud máte vepřové ramínko syrové, tak ho uvařte v osolené vodě s bobkovým listem, novým kořením a trochou kořenové zeleniny) nakrájíme na stejné kousky. Na másle usmažíme drobně nakrájenou cibuli do růžova, přidáme maso, osolíme a dusíme. Podlijeme … Číst dál

4 kotlety, 150 g čerstvých hub, 1 menší cibule, 3 lžíce oleje, lžíce hladké mouky, 2 dl kysané smetany nebo bílého jogurtu, trocha cukru, sůl, kopr nebo pažítka Vepřové plátky po obvodu třikrát nařízneme, naklepeme, osolíme a na rozehřátém oleji po obou stranách opečeme. Plátky vyjmeme a do oleje na drobno nakrájíme cibulku, kterou potom … Číst dál