Smetanový koláč

3 sklenice mouky, 1 margarín, 5 lžic cukru do těsta a 1/2 sklenice do smetanové hmoty, 2 lžičky prášku do pečiva, 800 ml zakysané smetany, 1 smetanový pudink (nejlépe bez cukru), 5 vajec Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, vetřeme margarín a na konec přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva. Vypracujeme si … Číst dál

Koblihy na minerálce

cca 550 gramů hladké mouky, 1/3 sklenice oleje, 1 a 1/2 sklenice minerálky, 1/3 sklenice cukru, 50 gramů droždí, 2 lžíce rumu, moučkový cukr na posyp, oblíbená marmeláda, olej (velké množství) Droždí rozetřeme s polovičkou cukru, přidáme tři lžíce mouky, promícháme a odložíme do tepla. Do zbylé mouky přidáme i zbylý cukr, olej, rum a … Číst dál

Makové koláčky od Jany

130 gramů hladké mouky, 50 gramů moučkového cukru, 30 gramů maku, 60 gramů másla, 1 žloutek, 2 lžíce plnotučného mléka, 1 lžička prášku do pečiva Mák si umeleme. Mouku promícháme s práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Ztuhlé máslo nasekáme na drobno a přidáme ke směsi mouky. Přihodíme také žloutek a mléko a zpracujeme si … Číst dál

Ořechový moučník s kakaem

2 sklenice mouky, 1 sklenice cukru, 6 vajec, 200 gramů másla, 1/2 sklenice oleje, 150 gramů vyloupaných vlašských ořechů, 3 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička kakaa, sůl Máslo utřeme s polovinou cukru, později když je krásně zpěněno postupně přidáme žloutky a olej. Vlašské ořechy umeleme a umleté je promícháme s práškem do pečiva a … Číst dál

Ořechové mufiny

150 gramů mouky, 150 gramů ořechů, 1/2 sklenice cukru (ideální by byl třtinový), 2 lžičky prášku do pečiva, 100 gramů másla, 1 a 1/2 sklenice mléka, 2 vejce, 1 lžíce medu Vlašské ořechy si umeleme. Do mísy dáme hladkou mouku, umleté ořechy, cukr a prášek do pečiva a všechny suché suroviny pečlivě promícháme. Mléko ohřejeme, … Číst dál

Hrníčkový skořicový moučník

1 hrníček curku, 2 hrníčky mouky, 1/2 hrníčky mléka, 1/2 hrníčku oleje, 2 vejce, 1/2 sklenice džemu, 2 lžičky skořice, 1 lžička jedlé sody Do větší mísy si rozklepneme celá vajíčka a utřeme je s cukrem (pokud máte radši méně sladké moučníky, můžete jeho množství redukovat až téměř na polovic). Mouku si velmi pečlivě promícháme … Číst dál

Ořechový koláč s krémem

těsto: 250 gramů moučkového cukru, 250 gramů medu, 500 gramů mouky, 100 gramů umletých ořechů, 4 vejce, 2 lžičky sody ořechový krém: 400 gramů másla, 1 sklenice mléka, 250 gramů mletých ořechů, 1/2 sklenice cukru, 3 vejce, vanilkový cukr, 1 lžíce mouky, čokoláda Ze surovin na těsto si to těsto vypracujeme a odložíme do chladu … Číst dál

Koláč z mrkve

2 sklenice nastrouhané mrkve, 2 sklenice mouky, 1 sklenice oleje, 1 sklenice cukru, 4 vejce, 1 zarovnaná lžička soli, 1 zarovnaná lžička skořice, 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva, 2 zarovnané lžičky jedlé sody, rozinky Rozinky na chvíli namočíme, slijeme a promícháme s troškou mouky. Mouku promícháme se solí, skořicí, sodou a práškem do pečiva. … Číst dál

Muffiny s malinami

150 gramů malin, 2 a 1/2 sklenice hladké mouky, 1/2 sklenice cukru, 1 prášek do pečiva, 100 gramů másla, 250 ml mléka, 2 vejce, sůl Mouku, cukr, prdopeč a špetku soli promícháme, rozpustíme máslo, necháme trochu vychladnout, přilijeme sporu s mlékem, přidáme vejce a promícháme. Maliny si opláchneme a přidáme k těstu. Nachystáme si formy … Číst dál

Vinarterta

1 kostka másla, 1 sklenice cukru, 2 vejce, 4 sklenice mouky, 1 prášek do pečiva, 1 lžička kardamonu, švestkový nebo rebarborový džem Máslo utřeme s cukrem a poté pomalu přidáváme vajíčka. Pak přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kardamonem a vypracujeme si pečlivě hladké těsto. Z těsta si uděláme kouli, dáme ji  do … Číst dál

Perník z mrkve

800 gramů mrkve, 300 gramů mouky, 300 gramů cukru, 150 ml oleje, 4 vejce, prdopeč, vanilkový cukr, 5 gramů sody, 15 gramů koření na perník, 50 gramů oloupaných mandlí, 50 gramů ořechů, špetka soli Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na struhadle s malými očky. Olej promícháme s cukrem, přidáme vejce a vše lehce našleháme. K … Číst dál

Tmaví koblížci

3 sklenice hladké mouky, 3 vejce, 200 gramů čokoládového tvarohového dezertu, 1 vrchovatá lžíce kakaa, 1 vrchovatá lžíce cukru, prášek do pečiva, moučkový cukr, olej Z mouky, vejce, tvarohového dezertu, kakaa, cukru a prášku do pečiva si vypracujeme těsto. Na pánvi si rozpálíme větší množství oleje, z těsta si vytváříme koblížky velké přibližně jako vlašský … Číst dál

Řecký jogurtový dort

700 ml řeckého jogurtu, 5 vajec, 1 a 1/2 sklenky moučka cukru, 1 vanilkový cukr, 1 smetanový pudink, 1/2 sklenice oleje, 150 gramů piškotů, čokoládová poleva Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhou pěnu, všleháme do nich cukr. Žloutky promícháme se smetanovým pudinkem a jemně je spojíme s oslazenými bílky. Pak přimícháme řecké jogurty, … Číst dál

Rybízový koláč

250 gramů hladké mouky, 100 gramů cukru krystal, 1/2 vanilkového cukru, 150 gramů másla, 4 žloutky, sůl, 4 bílky, 200 gramů moučkového cukru, 500 gramů červeného rybízu, 2 lžíce bramborové mouky Promícháme si mouku, krystal a vanilkový cukr. Přidáme máslo, žloutky, lžíci vody a špetku soli. Vypracujeme si těsto, které vložíme na půl hodiny do … Číst dál

Višňový čokoládový koláč

250 gramů másla, 400 gramů mouky, 4 vejce, 2 sklenice cukru, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 kilogram vypeckovaných višní, 2 lžic moučkového cukru, 2 lžíce bramborové mouky, 50 gramů hořké čokolády, olej, strouhanka Máslo si opatrně rozpustíme v hrnečku (nesmí začít prskat) a rozmícháme v něm cukr. Necháme trochu vychladnout, poté přidáme žloutky a … Číst dál

Jednoduchá třešňová buchta

1/2 kilogramu třešní, 100 gramů másla, 1 vejce, 1 žloutek, 1/2 skleničky cukru, 2 skleničky mouky, 1/2 zakysané smetany, prášek do pečiva, sůl Máslo utřeme s cukrem a poté postupně přidáme vejce a žloutek. Třeme do hladka a poté přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva a solí a zakysanou smetanu – vzniklé těsto by mělo být … Číst dál

Základní závin

250 gramů mouky, 1 vejce, 2 lžíce oleje, rozpuštěné máslo, sůl Prosátou mouku si vysypeme na vál a do prostřed si uděláme dolíček, do kterého dáme špetku soli a rozklepneme vajíčko. Přiléváme přibližně 100 ml teplé vody a promícháváme mouku nožem tak aby se vše spojilo. Poté rukama pečlivě vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské … Číst dál

Židovská bublanina

4 vejce, 125 gramů cukru, nastrouhaná kůra z jednoho citronu, 2 lžíce citronové šťávy, 1/2 lžičky vanilkové tresti, 125 gramů mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 300 gramů vypeckovaných višní, máslo S cukrem utřeme žloutky, poté přimícháme citronovou kůru, šťávu a vanilkovou tresť, spojíme s moukou promíchanou s práškem do pečiva. Z bílku vyšleháme tuhou … Číst dál

Jednoduchý makovec

1/2 kilogramu mouky, 3 žloutky, 120 gramů másla, 120 gramů cukru, 40 gramů droždí (kostka), 200 ml mléka, vanilkový cukr, špetka soli 1/2 kilogramu maku, 1/2 kilogramu cukru, 3/4 sklenice  vody, mandlové aroma Do trošky vlažného mléka dáme dvě lžíce cukru a rozdrobíme droždí. Žloutky si utřeme s cukrem, přidáme mouku smíchanou s trochou soli … Číst dál

Hrnková mramorová bábovka

1 a 1/2 hrnku mouky, 1/2 hrnku cukru, 3 vejce, 100 gramů rozuštěného másla (cca půl hrnku), 2 lžíce kakaa, 2 lžičky prášku do pečiva Bílky oddělíme od žloutků a ušleháme do tuhé pěny. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, prášek do pečiva a rozpuštěné máslo. Opatrně vmícháme pěnu z bílků a těsto na bábovku rozdělíme na dvě … Číst dál