1/2 sklenice rýže, 300 gramů žampionů, 4 papriky, 1 cibule, 1 stroužek česneku, oregano, tymián, sůl, pepř, olej Rýži uvaříme a odložíme. Papriky přeřízneme podélně a zbavíme semínek. V hrnci nebo hlubší pánvi rozehřejeme trošku oleje, osmažíme nasekanou cibuli, přidáme utřený česnek, zamícháme a hned přidáme očištěné a nakrájené žampiony. Trochu vše posolíme, zamícháme a … Číst dál
200 gramů červené papriky, 200 gramů žluté papriky, 200 gramů mrkve, 300 gramů rajčat, 100 gramů cibule, 100 gramů másla, 3 stroužky česneku, 1,5 litru zeleninového vývaru, 60 gramů vařené rýže, šlehačka, sůl Cibuli nasekáme, česnek utřeme se solí a mrkev nakrájíme. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme (lenivější mohou koupit rovnou plechovku oloupaných). Papriky zbavené semínek nakrájíme … Číst dál
4 kilogramy papriky, bobkové listy, nové koření, pepř, 1/2 litru oleje, 1/2 skleničky octa Papriku dáme do trouby a pečeme na 180 stupňů dokud kůžička nezačne černat, pak ji přendáme do sáčku a necháme vychladnout. Oloupeme ji, zbavíme semínek, nakrájíme na kousky a přendáme do zavařovacích sklenic. Do každé sklenice dáme tři bobkové listy, několik … Číst dál
3 oloupaná avokáda, 1 – 2 stroužky česneku, 4 dl bílého jogurtu, 350 gramů červených paprik Oloupaná avokáda nakrájíme na menší kostičky. Červené pěkné papriky rozkrojíme, očistíme a nakrájíme také na drobné kostičky. Česnek rozmačkáme a vmícháme do jogurtu. Smícháme avokádo, papriku a přidáme ochucený jogurt a vše dobře promícháme. Podle chuti mírně dosolíme. … Číst dál
3 červené papriky, 2 středně velké lilky, 1 rajče, 2 stroužky česneku, 1/2 svazku petrželky, 4 lžíce slunečnicového oleje, sůl, pepř Lilky propícháme jehlicí a společně s paprikami je pečeme v troubě 25 minut na 200 stupňů. Rajčata oloupeme, vykrojíme tvrdou část kolem stopky, rozkrájíme na čtvrtky, zbavíme pecek a nakrájíme na malé kostičky. Vychladlé … Číst dál
8 paprik, 200 gramů rýže, 250 ml zeleninového vývaru, 250 ml rajčatové šťávy, 2 rajčata, 1 cuketa, ovčí sýr nebo mozarella, sýr, oregano, sůl, pepř, olej Rajčatovou šťávu a vývar smícháme, vsypeme propláchnutou rýži a vaříme ji přibližně 20 minut. Cuketu, rajčata a jednu papriku očistíme, nakrájíme na kostky, smažíme na oleji, přidáme rýži, promícháme a náplň … Číst dál
1 kilogram rajčat, 500 gramů okurky, 350 gramů papriky (žluté a zelené), 4 stroužky česneku, 2 cibule (nejlépe červené), 2 krajíce pšeničného chleba, 2 lžíce vinného octa, 3 lžíce oleje, 700 ml rajčatové šťávy, několik lístečků bazalky, sůl, bílý pepř Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kostky a zbavíme pecek. Papriky dáme na gril a za občasného … Číst dál
4 střední papriky, 2 cibule, 1 rajče, 1/2 kilogramu hub, 100 gramů másla, tabasco, olej, sůl, pepř Každou papriku podélně rozkrojíme na tři části a zbavíme peciček. Houbovou náplň si připravíme tak, že na másle osmažíme nakrájenou na drobno cibulku, přidáme houby a dusíme do měkka, pak vyndáme si 12 houbiček v celku a zbytek rozsekáme, přidáme … Číst dál
800 gramů červené papriky, 400 gramů lilku, 1 menší pálivá paprička, 6 stroužků česneku, olej, 2,5 dl vinného octa, sůl, pepř Lilek oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriky rozpůlíme a zbavíme semínek. Do hrnce vlijeme 3/4 litru vody, 1/4 litru octa a trochu oleje a uvedeme do varu. Vložíme lilek a papriku, povaříme pět minut … Číst dál
1 kuře, 100 gramů cibule, 2 spařená a oloupaná rajčata, 2 červené papriky, sklenička smetany, 70 gramů tuku (nejlepší je sádlo), lžička sladké papriky, sůl Kuře rozdělíme na osm částí, posolíme a odložíme na hodinu. Nasekanou na drobno cibuli osmažíme do růžova na rozpáleném tuku, vložíme kuře, osmahneme, podlijeme, vsypeme papriku a dusíme na malém … Číst dál
1/2 kilogramu mletého masa, olej, cibule, 300 gramů uvařené rýže, pepř, sůl, zelená petrželka, 20 paprik, rajská omáčka Z paprik vyřízneme střed, vyndáme jadérka a vypláchneme. Naplníme je dobře promíchanou směsí z mletého masa, pepře, soli, osmažené cibule, rýže a petrželky. Naplněné papriky vložíme do rajské omáčky a vaříme přibližně půl hodiny. Rajskou omáčku připravíme tak, že … Číst dál
1,5 kilogramu zelené papriky, 500 gramů rajčat, 300 gramů cibule, olej, 15 vajec, pepř, sůl Očištěnou, omytou zelenou papriku nakrájíme na nudličky nebo tenká kolečka, rajčata na menší plátky. Na rozpáleném tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme papriku a rajčata, sůl, pepř a vše dusíme doměkka. Před dokončením přidáme rozšlehané a osolené vejce a mícháme … Číst dál
4 papriky, 4-5 středních rajčat, 250 gramů klobásy (ne příliš suché, např. čabajka je nevhodná) nebo točeného salámu, 100 gramů sádla, 1 cibule, 4 vejce, pepř, sůl Na rozpálené sádlo dáme na drobno nakrájenou cibulku a osmahneme. Pokud používáme točený salám nebo hodně měkkou klobásu, tak ji na kostičky nakrájenou přidáme a mírně osmahneme. Poté vložíme nakrájenou … Číst dál
8 paprik, 4 rajčata, 1/2 kilogramu vařených sójových bobů, 1 hlavička česneku, sůl, 2 polévkové lžíce oleje, 100 gramů vařeného obilí, kmín, majoránka, petrželová nať Očištěné a zbavené semen papriky naplníme předem připravenou a promíchanou směsí z uvařených a semletých sójových bobů, uvařeného obilí, oleje, soli, utřeného česneku, kmínu a majoránky. Dáme péct do trouby. … Číst dál
4 hovězí plátky, 6 paprikových lusků, 50 gramů slaniny, kmín, pepř, sůl V hrnci rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme naklepané, okmínované, osolené a po obou stranách naříznuté plátky hovězího a z obou stran doměkka opečeme. Maso vyjmeme a dáme do tepla. Ve šťávě podusíme osolené, na nudličky pokrájené a jadřinců zbavené papriky. Porce masa … Číst dál
4 papriky, 250 gramů sýra niva, 5 lžic smetany, lžíce citrónové šťávy, šálek bílého jogurtu, pažitka, sůl, kečup, kapie Podélně rozkrojené papriky mírně podlijeme vodou, krátce podusíme a necháme okapat. Nivu rozdrtíme vidličkou nebo nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s jogurtem, smetanou, citrónovou šťávou a s drobně nakrájenou pažitkou. Směs našleháme. Pak ji naplníme do … Číst dál
4-5 paprikových lusků, malá salátová okurka, kelímek jogurtu, 3 lžíce kečupu, 3 lžíce oleje, sůl Oloupanou okurku nakrouháme na tenké plátky, papriky nakrájíme na tenké proužky a osolíme. Jogurt promícháme s olejem a kečupem. Přidáme k zelenině a vše promícháme.
4-5 paprikových lusků, 2 cibule, 4 rajčata, střední cuketa, kousek patisonu, hlavička česneku, pórek Paprikové lusky omyjeme a dáme na pánev se zpěněnou cibulí, přidáme pokrájený česnek, pórek, osolíme a dusíme pod pokličkou až jsou lusky měkké a prasknou. Přidáme nakrájená rajčata, cuketu a patison, dochutíme vegetou. Tato zeleninová směs chutná i teplá i studená … Číst dál
8 paprik, 25 dekagramů mletého masa, 1 žemle, sůl, pepř, 1 vejce, hrst strouhané housky. Omáčka: 5 dekagramů sádla, 1 cibule, 10 dekagramů rajského protlaku, 4 dekagramy mouky, sůl, bobkový list cukr a podle chuti ocet. Mleté maso spojíme namočenou žemlí, přidáme vejce, koření a trochu strouhané housky. Ze směsi jako na karbanátky tvoříme menší … Číst dál
8 velkých paprik (pokud možno pálivých), 40 dekagramů vepřového masa, 12 dekagramů rýže, 5 dekagramů čerstvých hub (hříbky, žampiony atd.) 10 dekagramů cibule, 3 dekagramy strouhaného sýra, 10 dekagramů másla nebo sádla, sůl. Papriky vydlabeme, popřípadě spaříme v horké vodě, aby nebyly příliš ostré. Rýži podusíme skoro do měkka. Maso nakrájíme na kousky a dusíme na … Číst dál