400 gramů rýže, 1-1,5 kilogramu husích drůbků (křídla, krky, žaludky, srdce, játra), 100 gramů cibule, 100 gramů sterilovaného hrášku bez nálevu, 100 gramů sýra, tuk, pepř, sůl, vývar z drůbků, zelená petrželka Očištěné a omyté drůbky (bez jater) uvaříme ve slané vodě. Poté je zbavíme kostí a nakrájíme na malé kousky. Na rozpáleném tuku zpěníme … Číst dál
1 kuře, 2 lžičky soli, 3 lžíce oleje, 1/2 lžičky papriky, stroužek česneku, 1/2 cibule, 1 paprika, tymián, bazalka, 3 lžíce rozpuštěného másla, 1 lžíce mouky, 1/2 skleničky vývaru, 1 sklenice nahrubo nasekaných žampiónů, 1 a 1/2 sklenice uvařených těstovin, 3 lžíce smetany, 1/2 lžíce citrónové šťávy Kuře omyjeme, osušíme, natřeme solí a jednou lžící oleje. … Číst dál
500 gramů krůtích prsou, 1 sklenka bílého vína, 1 sklenka bujónu, 1 bobkový list, 50 gramů másla, 2 lžíce bramborové mouky (solamylu), malý svazek zelené petrželky, 1/2 skleničky višní, pepř, sůl Višně omyjeme, usušíme a vypeckujeme. Petrželku umyjeme, zbavíme lodyh a lístečky nasekáme na drobno. Bobkový list rozdrobíme. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky, které … Číst dál
5 stehýnek, 4 stroužky česneku, 1/2 skleničky oleje, 2 lžíce medu, sůl, pepř, majoránka, pálivá paprika, pivo Utřený nebo rozdrcený česnek promícháme s olejem a medem. Touto směsí natřeme kuřecí stehna, osolíme, opepříme a necháme je aspoň hodinu v chladnějším místě ležet. Poté je osmažíme na oleji a posypeme majoránkou a pálivou paprikou. Přeložíme je do … Číst dál
1 kuře, 50 gramů másla, sůl, mletý pepř, 1 cibule, 1/2 kostky drůbežího bujónu, 1/2 lžíce hladké mouky, 2 dl šlehačky, 2 lžíce strouhaného křenu Kuře rozdělené na porce osolíme, opepříme a na másle opečeme do zlatova. Opečené kuře vyjmeme, na vypečeném tuku ozlatíme nadrobno pokrájenou cibulku, vložíme zpět porce kuřete, podlijeme vývarem z bujónu a … Číst dál
16 kuřecích křídel, stroužek česneku, lusk chilli, 8 lžiček medu, 1/2 skleničky kečupu, 1/2 skleničky majonézy, 300 gramů bílého zelí, 2 mrkve, zelená petrželka, sůl, kayenský pepř Česnek prolisujeme nebo utřeme, lusk chilli nasekáme a obé promícháme s medem a kečupem. Mírně osolíme a opepříme. Očištěné a omyté křidélka vysušíme a namažeme připravenou omáčkou. Pečeme … Číst dál
1 kuře (asi 1 a 1/2 kilogramu), 2 cibule, 1 mrkev, 1 malý celer, 150 gramů okurek, 4 lžíce oleje, 1/2 skleničky rýže, 1 kyselá okurka, 4 lžíce zakysané smetany, sůl, pepř, 2 bobkové listy Kuře omyjeme a rozdělíme na kusy. Zeleninu nakrájíme na drobné kostičky. Ve velkém hrnci (ale spíše nižším aby se vešel … Číst dál
2 kuřecí prsa (asi 300 gramů), 100 gramů mozarelly, 2 cibule, 4 rajčata, 4 lžíce oleje, 1 lžíce octa (lepší je kořeněný), 1 plechovka bílých fazolí, 8 lístečků pokud možno čerstvé šalvěje, 2 lžíce bazalky, pepř, sůl Kuřecí prsa nařízneme do hloubky, vložíme plátky mozarelly a lístečky šalvěje, osolíme, opepříme a spojíme například párátkem nebo obvážeme … Číst dál
1 kuře, sůl, pepř, 100 gramů slaniny, 150 gramů šunky, 30 gramů rostlinného tuku, 3 vejce, 50 gramů kapií, 50 gramů mraženého hrášku, 60 gramů másla, 2 dl vody Z kuřete odřízneme křídla, nařízneme podélně páteř a oddělíme maso od trupu. Nařízneme stehna, vykostíme je a zasuneme dovnitř. Vzniklý plát naklepeme, osolíme, opepříme, klademe na … Číst dál
400 gramů kuřecího masa bez kostí, lžička cukru, lžíce tuku, 2 lžíce chřestu nebo pórku, 1 dl vodky nebo ginu, 2 lžíce sušených hub, lžička solamylu, cibule, 1/2 lžičky zázvoru, lžíce sójové omáčky, vývar z masoxu Maso nakrájíme nadrobno, stejně tak cibuli a namočené houby, pórek nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme tuk, na něm … Číst dál
1 kilogram kuřecích stehen, 3/4 skleničky kečupu, 1 sklenička Coca-Coly, sůl, pepř Kuřecí stehna opláchneme, osolíme (můžeme místo soli mírně posypat vegetou) a opepříme. Kečup ohřejeme v hrnci, vložíme do něj stehna, vše zalijeme Coca-Colou, přikryjeme a dusíme na malém plameni půl hodiny. Potom odkryjeme a vaříme dokud nebudou stehna měkké (také přibližně půl hodiny). Jako příloha se … Číst dál
400 gramů kuřecího masa, cibule, 3 stroužky česneku, 1/2 lžičky kari, sůl, 2 lžíce oleje, 3 lžičky nakrájených arašídů, půl lžičky citrónové kůry Maso nakrájíme na menší kousky a smícháme s nakrájenou cibulí a česnekem, kořením a olejem. Necháme odležet 2 hodiny v chladu. Pak ho osolíme a prudce opékáme na oleji na pánvi. Podáváme s … Číst dál
8 menších dílů kuřete, 2/3 šálku másla, 1 šálek tekutého medu, 1 šálek jogurtu, 1/4 šálku hořčice, 2 polévkové lžíce kari Na pánev položíme máslo a necháme je pozvolna na velmi mírném ohni rozpustit. Odstavíme, přidáme med, hořčici, kari a jogurt a dobře promícháme. Porce kuřete v této směsi dobře obalíme po obou stranách, vložíme do … Číst dál
maso z vykostěného kuřete, 100 gramů turistického salámu, 2 lžíce oleje, 2 zelené papriky, 2 cibule, 4 rajčata, 4 žampióny, chilli, 1/3 kostky masoxu, sůl, lžička glutasolu, 2 lžíce pažitky, 2 lžíce nastrouhaného sýra Maso z prsou rozkrájíme na proužky, salám a papriku na kostičky, rajčata na kolečka a žampióny na tenké plátky. Na pánvi … Číst dál
400 gramů mletého krůtího masa, 50 gramů strouhanky, 1 cibule, 1 dl nízkotučného mléka, 4 vaječné bílky, 1 lžíce jemně strouhaného křenu, 1 lžíce hořčice, 1 stroužek česneku, mletý pepř, sůl. V míse dobře promícháme mleté maso, strouhanku, bílky, mléko, nadrobno nakrájenou cibuli, křen, hořčici, utřený česnek, osolíme a opepříme. Z těsta vytvoříme bochánek, který pečeme v remosce … Číst dál
500 gramů vařeného drůbežího (vhodné je kuře nebo krůta) masa (bez kůže), 200 gramů rýže, 200 gramů jablek, 1 cibule, sterilovaný hrášek (bez nálevu), cukr, hřebíček, sůl, 2 lžíce rostlinného oleje. Rýži trochu osolíme a dusíme v poměru 3-4 díly vody na díl rýže. Vařené maso nakrájíme na kostičky, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, sterilovaný hrášek, na … Číst dál
600 gramů vařeného drůbežího masa, 100 gramů těstovin (široké nudle, fleky apod.), 4 střední pórky, 50 gramů šunky, 2 lžíce rostlinného tuku nebo oleje, 2 lžíce hladké mouky, 2 dl kuřecího nebo krůtího vývaru, 2 dl nízkotučného mléka, 50 gramů nakládaných feferonek, muškátový oříšek, mletý pepř, sůl. Na oleji krátce osmažíme na kolečka nakrájený pórek, … Číst dál
400 gramů kuřecího nebo krůtího masa, 1 dl bílého vína, 4 lžíce sójové omáčky, 1 kávová lžička cukru, 2 lžíce rostlinného oleje, majoránka, mladé čerstvé žampiony, 1 menší cuketa, mletý pepř, sůl. Maso nakrájíme na středně velké kousky a vložíme do vhodné nádoby. V hrnečku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, olej a majoránku a směs přilijeme … Číst dál
Naporcované kuře, 2 dl pomerančové šťávy, 2 lžíce cukru, 1 pomeranč, 3 lžíce oloupaných nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů, mletý pepř, sůl, 2 lžíce rostlinného tuku nebo oleje na pečení. Naporcované kuře zbavené kůže a viditelného tuku potřeme solí a trochou pepře a na tuku opečeme ze všech stran dozlatova. Potom přilijeme trochu horké vody, … Číst dál
1-1,5 kilogramů krůtí prsa, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 větší cibule, 1 balení mraženého špenátu (200-250 gramů), ½ žemle, 1 vaječný bílek, 1 stroužek česneku, mletý nebo drcený pepř, sůl, ½ kávové lžičky soli, ½ kávové lžičky tymiánu, 3 lžíce rostlinného tuku. Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a přimícháme roztátý a trochu vyždímaný … Číst dál