1 kuře (asi 1 a 1/2 kilogramu), 2 cibule, 1 mrkev, 1 malý celer, 150 gramů okurek, 4 lžíce oleje, 1/2 skleničky rýže, 1 kyselá okurka, 4 lžíce zakysané smetany, sůl, pepř, 2 bobkové listy Kuře omyjeme a rozdělíme na kusy. Zeleninu nakrájíme na drobné kostičky. Ve velkém hrnci (ale spíše nižším aby se vešel … Číst dál
2 kuřecí prsa (asi 300 gramů), 100 gramů mozarelly, 2 cibule, 4 rajčata, 4 lžíce oleje, 1 lžíce octa (lepší je kořeněný), 1 plechovka bílých fazolí, 8 lístečků pokud možno čerstvé šalvěje, 2 lžíce bazalky, pepř, sůl Kuřecí prsa nařízneme do hloubky, vložíme plátky mozarelly a lístečky šalvěje, osolíme, opepříme a spojíme například párátkem nebo obvážeme … Číst dál
1 kuře, sůl, pepř, 100 gramů slaniny, 150 gramů šunky, 30 gramů rostlinného tuku, 3 vejce, 50 gramů kapií, 50 gramů mraženého hrášku, 60 gramů másla, 2 dl vody Z kuřete odřízneme křídla, nařízneme podélně páteř a oddělíme maso od trupu. Nařízneme stehna, vykostíme je a zasuneme dovnitř. Vzniklý plát naklepeme, osolíme, opepříme, klademe na … Číst dál
400 gramů kuřecího masa bez kostí, lžička cukru, lžíce tuku, 2 lžíce chřestu nebo pórku, 1 dl vodky nebo ginu, 2 lžíce sušených hub, lžička solamylu, cibule, 1/2 lžičky zázvoru, lžíce sójové omáčky, vývar z masoxu Maso nakrájíme nadrobno, stejně tak cibuli a namočené houby, pórek nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme tuk, na něm … Číst dál
1 kilogram kuřecích stehen, 3/4 skleničky kečupu, 1 sklenička Coca-Coly, sůl, pepř Kuřecí stehna opláchneme, osolíme (můžeme místo soli mírně posypat vegetou) a opepříme. Kečup ohřejeme v hrnci, vložíme do něj stehna, vše zalijeme Coca-Colou, přikryjeme a dusíme na malém plameni půl hodiny. Potom odkryjeme a vaříme dokud nebudou stehna měkké (také přibližně půl hodiny). Jako příloha se … Číst dál
400 gramů kuřecího masa, cibule, 3 stroužky česneku, 1/2 lžičky kari, sůl, 2 lžíce oleje, 3 lžičky nakrájených arašídů, půl lžičky citrónové kůry Maso nakrájíme na menší kousky a smícháme s nakrájenou cibulí a česnekem, kořením a olejem. Necháme odležet 2 hodiny v chladu. Pak ho osolíme a prudce opékáme na oleji na pánvi. Podáváme s … Číst dál
8 menších dílů kuřete, 2/3 šálku másla, 1 šálek tekutého medu, 1 šálek jogurtu, 1/4 šálku hořčice, 2 polévkové lžíce kari Na pánev položíme máslo a necháme je pozvolna na velmi mírném ohni rozpustit. Odstavíme, přidáme med, hořčici, kari a jogurt a dobře promícháme. Porce kuřete v této směsi dobře obalíme po obou stranách, vložíme do … Číst dál
maso z vykostěného kuřete, 100 gramů turistického salámu, 2 lžíce oleje, 2 zelené papriky, 2 cibule, 4 rajčata, 4 žampióny, chilli, 1/3 kostky masoxu, sůl, lžička glutasolu, 2 lžíce pažitky, 2 lžíce nastrouhaného sýra Maso z prsou rozkrájíme na proužky, salám a papriku na kostičky, rajčata na kolečka a žampióny na tenké plátky. Na pánvi … Číst dál
400 gramů mletého krůtího masa, 50 gramů strouhanky, 1 cibule, 1 dl nízkotučného mléka, 4 vaječné bílky, 1 lžíce jemně strouhaného křenu, 1 lžíce hořčice, 1 stroužek česneku, mletý pepř, sůl. V míse dobře promícháme mleté maso, strouhanku, bílky, mléko, nadrobno nakrájenou cibuli, křen, hořčici, utřený česnek, osolíme a opepříme. Z těsta vytvoříme bochánek, který pečeme v remosce … Číst dál
500 gramů vařeného drůbežího (vhodné je kuře nebo krůta) masa (bez kůže), 200 gramů rýže, 200 gramů jablek, 1 cibule, sterilovaný hrášek (bez nálevu), cukr, hřebíček, sůl, 2 lžíce rostlinného oleje. Rýži trochu osolíme a dusíme v poměru 3-4 díly vody na díl rýže. Vařené maso nakrájíme na kostičky, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, sterilovaný hrášek, na … Číst dál
600 gramů vařeného drůbežího masa, 100 gramů těstovin (široké nudle, fleky apod.), 4 střední pórky, 50 gramů šunky, 2 lžíce rostlinného tuku nebo oleje, 2 lžíce hladké mouky, 2 dl kuřecího nebo krůtího vývaru, 2 dl nízkotučného mléka, 50 gramů nakládaných feferonek, muškátový oříšek, mletý pepř, sůl. Na oleji krátce osmažíme na kolečka nakrájený pórek, … Číst dál
400 gramů kuřecího nebo krůtího masa, 1 dl bílého vína, 4 lžíce sójové omáčky, 1 kávová lžička cukru, 2 lžíce rostlinného oleje, majoránka, mladé čerstvé žampiony, 1 menší cuketa, mletý pepř, sůl. Maso nakrájíme na středně velké kousky a vložíme do vhodné nádoby. V hrnečku smícháme víno, sójovou omáčku, cukr, olej a majoránku a směs přilijeme … Číst dál
Naporcované kuře, 2 dl pomerančové šťávy, 2 lžíce cukru, 1 pomeranč, 3 lžíce oloupaných nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů, mletý pepř, sůl, 2 lžíce rostlinného tuku nebo oleje na pečení. Naporcované kuře zbavené kůže a viditelného tuku potřeme solí a trochou pepře a na tuku opečeme ze všech stran dozlatova. Potom přilijeme trochu horké vody, … Číst dál
1-1,5 kilogramů krůtí prsa, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 větší cibule, 1 balení mraženého špenátu (200-250 gramů), ½ žemle, 1 vaječný bílek, 1 stroužek česneku, mletý nebo drcený pepř, sůl, ½ kávové lžičky soli, ½ kávové lžičky tymiánu, 3 lžíce rostlinného tuku. Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a přimícháme roztátý a trochu vyždímaný … Číst dál
4 čerstvá drůbeží stehna, 1 dl vody, 3 lžíce rostlinného tuku, 1 dl kečupu, 1 lžíce krystalového cukru, 1 lžíce hořčice, ¼ kávové lžičky strouhaného muškátového oříšku, mletý pepř, sůl. Stehna osolíme, opepříme a dáme do pánve s vysokým okrajem a pokličkou, podlijeme vodou a přikryté zvolna dusíme do měkka (průměrně 2 hodiny, podle velikosti). Občas … Číst dál
1 kilogram krůtích prsou, 2 lžíce hladké mouky, 150 gramů čerstvých žampionů, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 1 bobkový list, 2 dl červeného vína, 1 dl vody, 2 lžíce rostlinného oleje, petrželová nať, ½ kávové lžičky sušené bazalky, naložené malé cibulky, sůl. Maso zbavené kůže, rozdělené na 2 nebo 3 kusy obalíme v mouce a na … Číst dál
1 kuře, 2 lžíce sójové omáčky, 1/4 šálku bílého vína, lžička cukru, lžíčka zázvoru, 1-2 stroužky drceného nebo utřeného česneku, lžíce drobně pokrájené cibule, 2 lžíce oleje, sůl Kuře rozporcujeme na menší dílky a vložíme do směsi z výše uvedených přísad. Ponecháme 1 až 2 hodiny uležet v chladničce. Nesolíme. Pak kousky grilujeme nebo pečeme … Číst dál
1 kuře, sůl, lžička nahrubo drceného pepře, špetka tymiánu, 100 gramů másla, 1 a 1/2 šálku rýže, lžíce másla, 3 lžičky nakrájené cibule, 3 lžíce nakrájeného celeru, trocha cukru, šálek pomerančové šťávy Kuře osolíme, opepříme, potřeme vně i uvnitř tymiánem, obložíme máslem a upečeme dočervena. Mezitím uvaříme ve slané vodě rýži téměř doměkka. Na lžíci … Číst dál
8 kuřecích plátků, 150 gramů jogurtu, 1/2 lžičky zázvoru, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky skořice a soli, mletý hřebíček, kardamon, 100 gramů mletých mandlí, 2 lžíce másla, lžička medu, 4 lžíce vody, 150 gramů zakysané smetany Jogurt se zázvorem, česnekem, skořicí, hřebíčkem, solí a mandlemi umixujeme na hladkou kaši. Plátky naskládáme do bymazané ohnivzdorné misky … Číst dál
400 gramů kuřete, lžička mletého zázvoru, 2 lžíce vína, lžíce cukru, sójová omáčka, olej suroviny na omáčku: lžíce oleje na kterém byla osmahnuta špetka chilli, lžíce sójové omáčky, stroužek česneku, trocha cukru Kuře nakrájíme na malé kousky a dáme odležet do misky s vínem, zázvorem, několika kapkami sójové omáčky a cukrem. Po 1 až 2 … Číst dál