200 gramů kuskusu, 1 lžíce sojové omáčky, 1/2 sklenice naloženého bambusu, 1/2 balení mražené čínské směsi zeleniny, 1 lžíce čerstvého zázvoru, zeleninový vývar (nejlepší je domácí, ale případně ho lze nahradit i nějakým z kostky, vybírejte v takovém případě spíše ty bio či natur), olej, sůl, pepř Kuskus připravíme podle návodu – s tím že místo vody ho … Číst dál
4 fenykly, 3 rajčata, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce sezamových semínek, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce provensálského koření, kopr, sůl, pepř Fenykl přeřízneme podélně. Připravíme si čtyři kousky alobalu, do každého dáme po obou polovičkách fenyklu a posypeme je provensálským kořením. Alobal zavineme a zapékáme fenikl dvacet minut na 200 stupňů. Mezitím rajčata … Číst dál
750 gramů různobarevných paprik, 1 cuketa, 1 lilek, 2 cibule, 3 rajčata, 1 lžička sušené bazalky, 3 lžíce oleje, pálivá paprika, sůl, pepř Oloupaný lilek nakrájíme na plátky, osolíme a odložíme na půl hodiny. Mezitím oloupeme i cuketu a také ji nakrájíme na plátky. Spařená rajčata oloupeme, nakrájíme na kostičky, papriku nakrájíme na menší kousky. … Číst dál
12 menších brambor, 150 gramů rokforu, 6 lžic oleje, 2 lžíce octa, zelená petrželka, 3-4 lžíce mléka, sůl, pepř Brambory velmi pečlivě omyjeme, neloupeme a povaříme v osolené vodě necelou půl hodinu. Ocet promícháme s olejem a špetkou soli a pepře. Rokfor nadrobíme do hrnce, přidáme mléko a držíme na velmi malém plamínku. Brambory oloupeme, nakrájíme … Číst dál
4 malé cukety, 8 vajec, sůl, pepř, čerstvá bazalka Cukety oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ty kostičky dáme na rozehřátý olej a podusíme asi čtvrt hodiny. Mezitím si rozkvedláme vajíčka, pak cukety osolíme a opepříme podle chuti, nalijeme na ně vejce a necháme „ztuhnout“. Před podáváním posypeme nasekanými lístečky čerstvé bazalky.
2 sáčky rýže, 200 gramů mraženého hrášku, svazeček šalotky, 2 chilli papričky, 8 vajec, 4 lžíce sojové omáčky, 4 lžíce másla, 4 lžíce kari, oleji, sůl, pepř Rýži uvaříme a rozmrazíme si hrášek. Vajíčka rozkvedláme se solí, pepřem a sojovou omáčkou, na oleji usmažíme omeletu a rozdělíme ji na části. Na rozehřátém másle osmažíme nasekanou šalotku, … Číst dál
4 lilky, 2 vejce, 100 gramů sýra, 1 lžíce strouhanky, 3 lžíce másla, 2 lžíce zelené petrželky, sůl, pepř, olej Lilky přeřízneme podélně, lžičkou vydlabeme semínka a trochu dužiny a vhodíme je na pět minut do osolené vařící vody. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a na jemno nasekáme. Sýr nastrouháme a promícháme s vejci, strouhankou, máslem a … Číst dál
800 gramů čerstvého špenátu, 150 gramů brynzy, 100 gramů tvarohu, 2 lžíce strouhanky, 2 vejce, 4 lžíce másla, 100 gramů strouhaného parmezánu, pepř, sůl Špenát povaříme v osolené vodě pět minut, slijeme, nasekáme, dáme do hrnce a na malém plameni necháme odpařit nadbytečnou vodu. Tvaroh utřeme s lžící másla, brynzou, solí a pepřem a za … Číst dál
4 cukety, 1 cibule, čtvrt skleničky nasekaných ořechů, 2 lžíce másla, 2 lžíce strouhanky, lžíce nasekané šalvěje, lžíce rajského protlaku, 1 sklenka zakysané smetany, 2 lžíce zelené petrželky, pepř, sůl Cukety rozřízneme podélně, vydlabeme část dužiny, tu hodíme na minutu do osolené vařící vody, slijeme. Na drobno nasekanou cibuli osmažíme na másle, přidáme rajský protlak, … Číst dál
4 velké brambory, 4 vejce, 1 cibule, olej, sůl, zelená petrželka Brambory velmi pečlivě umyjeme a upečeme je ve slupce. Pak jim seřízneme vršek a částečně je vydlabeme. Na oleji osmažíme nasekanou cibulku, přidáme vydlabané brambory a chvilku osmažíme. Tuto náplň dáme do brambor (přibližně je vyplníme do poloviny), na vrch vyklepneme vejce, posolíme a … Číst dál
1 kilogram brambor, 50 gramů cibule, 4 lžíce zakysané smetany, 20 gramů mouky, sůl, kmín, paprika, olej Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme brambory, osolíme, posypeme kmínem a sladkou paprikou. Vše zamícháme, zalijeme do poloviny vodou a dusíme dokud brambory nezměknou (podle potřeby podlijeme). Pak v … Číst dál
500 gramů brambor, 3 vejce, 300 gramů hladké mouky, 25 gramů sušených hub, 500 gramů zelí, 1 cibule, olej, kmín, pepř, sůl Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě a po vychladnutí umeleme nebo velmi pečlivě rozmačkáme. Přidáme k nim vejce, hladkou mouku a uhněteme tužší těsto. Sušené houby namočíme, povaříme a nasekáme na drobno. Zelí … Číst dál
1 větší květák, sůl, pepř, cukr, máslo, 1 lžíce mouky, 200 gramů nastrouhaného sýra, 1/2-1 sklenka smetany, 1 lžíce strouhanky Květák omyjeme, rozebereme na malé růžičky, vložíme do vařící osolené a ocukrované vody s lžičkou másla a necelých deset minut povaříme. Slijeme a necháme si sklenku vývaru z květáku. Lžíci másla rozpustíme na pánvi, osmahneme na ní mouku, … Číst dál
1 kilogram řapíkatého celeru, 1 cibule, 70 gramů másla, 4 lžíce smetany, 1 kostka zeleninového vývaru, 2 lžíce citronové šťávy, 40 gramů ementálu, sůl, pepř Řapíkatý celer zbavíme listů a řapíky nakrájíme přibližně na šesticentimetrové kousky. Cibuli nasekáme na drobno, osmahneme na polovině másla, přidáme nakrájený řapíkatý celer a smažíme asi pět minut. V mezičase … Číst dál
300 gramů kuskusu, 2 papriky, 1 cuketa, 1 lilek, 1 cibule, 4 bílé ředkve, plechovka loupaných rajčat, 1/2 litru zeleninového vývaru, 2 stroužky česneku, olej, cayenský pepř, šafrán, 1/2 lžičky skořice, nového koření a kmínu, kardamon, sůl Papriku, cuketu, ředkev a lilek očistíme a nakrájíme na kousky. Vývar uvedeme do varu a povaříme v něm … Číst dál
400 gramů čínských nudlí, 1 sklenička růžiček květáku, 1/2 skleničky růžiček brokolice, 150 gramů menších žampionů, 1/2 mrkve, 1 sklenka fazolových klíčků, 2 lžíce oleje, 1 stroužek česneku, 2 sklenice zeleninového vývaru, 1 lžíce světlé a 1 lžíce tmavé sojové omáčky, 1 lžička sherry nebo rýžového vína, 1 lžička bramborové mouky, 2 lžíce vody, sůl … Číst dál
1 kilogram brambor, 2 cibule, 3 vejce, ocet, hladká mouka, kopr, cukr, 4 bobkové listy, 5 pepřů, 10 nových koření, sůl, tuk V hrnci si rozpálíme olej a osmažíme na něm nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme oloupané a nakrájené na kostičky brambory, které podlijeme trochou vody. Vše okořeníme a osolíme a povaříme. Když brambory trochu změknou, zalijeme je … Číst dál
150 gramů kukuřičné mouky, 150 gramů mouky, 3/4 sklenice teplé vody, 250 gramů nastrouhaného sýra (např radamer), olej Z mouky a vody si vypracujeme těsto, které odložíme na několik minut. Pak si z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na 8-10 kousků. Každy kousek zmáčkneme v dlani a vytvoříme si placku o průměru 10-15 centimetrů. Dovnitř vložíme … Číst dál
600 gramů uvařených brambor, 400 gramů brokolice, 300 gramů rajčat, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 8 černých olivek bez pecek, oregano, tymián, 300 ml jogurtu, 2 vejce, 50 gramů strouhaného sýra, sůl, pepř, olej Uvařené brambory nakrájíme na plátky, brokolici rozebereme na růžičky, povaříme šest minut v osolené vodě a slijeme. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme … Číst dál
6 velkých brambor, 1/2 kilogramu rajčat, 150 gramů mozzarelly, 150 gramů sýra, sůl, pepř, olej, pažitka Brambory oloupeme, nakrájíme na tlustší plátky, povaříme pět minut v osolené vodě a slijeme. Rajčata omyjeme a také nakrájíme na tlustší plátky. Sýr nastrouháme na hrubším struhadle, mozzarellu nakrájíme na kostičky. Vymažeme si pekáček a na střídačku ukládáme brambory a rajčata. … Číst dál