500 gramů kuřecích jater, 500 ml drůbežího vývaru, 150 ml zakysané smetany, sádlo, hladká mouka, pepř Z jater odstraníme veškeré ošklivé kousky, propláchneme je a necháme okapat. Poté je obalíme ze všech stran pořádně v hladké mouce a osmažíme zprudka krátce na sádle ze všech stran. Osmažená játra přeložíme do menšího hrnce, zalijeme vroucím drůbežím … Číst dál
Suroviny: 500 gramů kuřecích jater, 2 větší cibule, kousek špeku (případně i trochu oleje), hladká mouka, celý pepř, bylinková sůl (použita allnatura)
Recept: Pokud jsme koupili mražená játra (jako autor receptu) necháme je rozmrazit. Pak je…
2 kuřecí prsíčka, 1 bujónová kostka, 500 gramů žampionů, 1 střední cibule, olivový olej, 1 sklenice vývaru (lze udělat z další půl kostky masoxu), mouka, zakysaná smetana, hladká mouka, pepř, sůl Ve dvou lžících olivového oleje si rozmačkáme masox na kašičku a vzniklou směsí pečlivě potřeme kuřecí prsa, která pak odložíme do chladu alespoň na … Číst dál
1 kuřecí prsíčko, 5 listů římského salátu, 1/2 zelené papriky, zelená cibulka, barevný pepř, mletý zázvor, olej, sůl Kuřecí prsa pořádně opláchneme, osušíme a promačkáme dlaní. Poté je potřeme olejem – ideální je panenský olivový, ale v nouzi můžeme použít to, co máme doma. Pak je posypeme čerstvě nadrceným pepřem, zázvorem, solí a odložíme na … Číst dál
kuřecí prsa, starší houska nebo rohlík, 3 vejce, mléko, lžíce másla, strouhanka, olej, kurkuma, pepř Kuřecí prsíčka opláchneme a nasekáme na jemno nebo pokud nám to moc nejde, umeleme v mlýnku na maso. Oddělíme si žloutky od bílků, z těch druhých vyšleháme tuhou pěnu. Maso zpracujeme s rozdrobeným rohlíkem a mlékem podle potřeby, přidáme žloutky. … Číst dál
1 kuřecí prsíčka, 5 chřestů, 150 gramů jahod, grilovací koření, olivový olej, cukr, sůl Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a naložíme do olivového oleje s rozmíchaným grilovacím kořením, odložíme do chladu na alespoň půl hodiny. Bílý chřest oloupeme (pokud máme zelený, tak to není nutné), odstraníme dřevnatou spodní část a krátce povaříme v mírně oslazené … Číst dál
2 kilogramy celých kuřecích křídel, 5 lžic másla, 5 lžic tabasco, 3 stroužky česneku, 1 lžíce sladké červené papriky, 2 lžíce rajčatového pyré (v nouzi kečup, ale nějaký z rajčat a ne z jablek s barvivem), 5 lžic medu (může být i obyčejný z marketu), 2 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce vinného octa, pepř, chilli, … Číst dál
6 kuřecích stehýnek, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 plechovka loupaných rajčat, 1/2 skleničky černých oliv bez pecek, tymián, sůl, pepř, olivový olej Očištěná a opláchnutá kuřecí stehýnka (množství doplňujících surovin odpovídá jen spodním paličkám, pokud máme stehna celá, podle potřeb znásobíme suroviny dvěma) osušíme a poprášíme čerstvě rozdrceným pepřem a trochou soli. Osmahneme je … Číst dál
500 gramů kuřecích prsou, 1/4 lžičky sladké papriky, 1/4 lžičky kari, 1/4 lžičky, chilli, 1/4 lžičky gyros koření, 3 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce dýňových semínek, 500 gramů hroznových kuliček (ideální je směs modrých a zelených), plechovka kukuřice, majonéza, sůl Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a poprášíme paprikou, chilli, kari a kořením … Číst dál
200 gramů kuřecích prsou, 1 malá cibule nebo 1/2 střední, 30 gramů másla, 2 střední mrkve, 500 gramů sladkých brambor, 500 ml domácího nebo bio kuřecího vývaru (bez glutamátů a velkého množství soli) Cibuli oloupeme, nakrájíme a na másle jemně osmahneme – měla by začít sklovatět, ale ne hnědnout. V té chvíli přidáme kuřecí prsíčka, … Číst dál
4 kuřecí prsa (cca 800 gramů celkem), 400 gramů hlívy ústřičné, 80 ml suchého bílého, svazek zelené petrželky, 16 plátků anglické slaniny, 2 lžíce zakysané smetany, 1 stroužek česneku, oregano, 2 lžíce másla, pepř, sůl, olej Oloupaný česnek nasekáme na velmi drobno. V míse si promícháme rozpuštěné máslo, zarovnanou lžíci oregana, na hrubo nadrcený pepř … Číst dál
2 kuřecí prsíčka (nebo prostě celého motýlka), 150 gramů strouhaného kokosu, 2 lžíce mouky, 2 vejce, česnekový pepř, majoránka, rozmarýn, sůl, olej Kuřecí prsíčka opláchneme, osušíme a rozdělíme přibližně na osm kousků, které jemně naklepeme. Každý kousek jemně poprášíme směsí, kterou si vytvoříme ze soli, majoránky, rozmarýnu a česnekového pepře. Okořeněné kuřecí maso přikryjeme a … Číst dál
2 kuřecí prsa (motýlka), 1 konzerva kukuřice, 1 konzerva červených fazolí, 200 gramů zelené papriky (jde o barevnost salátu), 300 gramů rajčat, 100 gramů cibule, zelená petrželka, gyros koření, 1/3 sklenice oleje, 3 lžíce octa, 2 lžíce medu, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky tymiánu, sůl Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, zaprášíme kořením na gyros, mírně … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecích prsíček (stehenní řízky také mohou být), 1/3 skleničky hladké mouky, 250 gramů červené papriky, 2 stroužky česneku, 2 čínské nudlové polévky (nejlepší jsou nepikantní ideálně drůbeží, ale tady můžete experimentovat), zelená petrželka, pepř, sůl Opláchnutá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, promícháme s moukou a na rozpálené trošce oleje … Číst dál
200 gramů uzeného kuřete, 1 salát, 1 plechovka kukuřice, 100 gramů červené cibule, 2 kyselé okurky, 1 lžíce hořčice, citronová šťáva, pepř, sůl Salát rozebereme, opláchneme a roztrháme na kousky. Uzené kuře zbavíme kostí, kůže a nakrájíme na kostičky, z kukuřice slijeme nálev. Cibuli a okurku nakrájíme na kostičky. Do mísy si dáme připravené suroviny, … Číst dál
500 gramů kuřecích prsou, 500 gramů fazolek, 200 gramů cibule, 4 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, koření gyros, koření na drůbež, pálivá paprika, majoránka, pepř, sůl, olej Kuřecí maso očistíme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Obalíme v obou kořeních a větším množství pálivé papriky. Uvaříme si fazolky v osolené vodě do měkka. Slijeme. Na … Číst dál
1,2 kilogramu kuřecích prsou, 300 gramů cukety, 3 cibule, 1 lžíce hořčice, šťáva z 1/2 citronu, 1 malý stroužek česneku, kari, paprika sladká i pálivá, chilli, pepř, zázvor, sůl Kuřecí prsa nakrájíme na kostky. Česnek utřeme nebo vymačkáme. Hořčici promícháme s česnekem, citronovou šťávou, přidáme špetku kari, papriky, chilli a zázvoru, opepříme. Kuřecí maso promícháme … Číst dál
500 gramů kuřecích prsíček (cca 2 kusy), 100 gramů nesolených kešu, 4 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 3 šalotky, 2 rajčata, 1 žlutá paprika, 1 lžička zázvoru, 1 lžíce cukru, 3 lžíce rybí omáčky, olej Kešu lehce opražíme na suché pánvi. Prsíčka nakrájíme na dvoucentrimetrové kostky. Rajčata spraříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. V pánvi … Číst dál
1 kilogram stehenních řízků, 2 tenčí pórky, 4 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce cukru, 1 lžíce sladkého bílého, 1 lžíce medu Stehenní řízky nakrájíme na přibližně dvoucentimetrové kostky, pórek na kolečka tlustá také asi tak. Na pánvi promícháme na malém plamínku sojovku, cukr, bílé, med a jednu lžíci vody, nevaříme. Marinádu necháme zchladnout a nalijeme ji … Číst dál
2 celá kuřecí prsa, 4 plátky sýra, 4 plátky šunky, saturejka, paprika, sušený česnek, sůl, vajíčko, olej Z kuřecích prsou odstraníme případné zbytky kostí a rozdělíme je na polovic. Zlehka kuřecí maso naklepeme (přes mikroten například), posypeme je paprikou a česnekem, na každou porci položíme plátek šunky, plátek sýra a pečlivě vše zavineme – okraje nezaškodí … Číst dál