10 velkých švestek, 1 litr plnotučného mléka, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce cukru, sůl Švestky uložíme do zapékací misky. Plnotučné mléko svaříme s cukry obyčejným i vanilkovým, přidáme špetičku soli a nalijeme ho pak na švestky. Ty vložíme do trouby rozehřáté na 180 stupňů a zapékáme přibližně hodinu a půl. Podáváme na teplo i na … Číst dál
5 hrušek, 1/2 sklenky nadrobené gorgonzoly, 2 pomeranče, 2 a 1/2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce medu, pepř Z pomerančů vymačkáme šťávu a promícháme ji s olivovým olejem. Hrušky nakrájíme na čtvrtky namočíme pořádně v oleji se šťávou a uložíme na pečící papír nebo vymazaný plech. Posypeme je gorgonzolou, zalijeme medem, opepříme a dáme zapéci … Číst dál
50 gramů mouky, 25 gramů kakaa, půl lžičky prášku do pečiva, 70 gramů moučkového cukru, 25 gramů měkkého másla, 1 rozkvedlané vejce, 1 lžička pomerančové šťávy nebo likéru, moučkový cukr na obal Všechny suroviny pečlivě prohněteme. Těsto by se mělo hodně lepit, ale to nevadí, dáme ho na půl hodiny do lednice. Poté z něho vytváříme … Číst dál
8 jablek, 1 sklenka brusinek, 1/2 sklenky cukru, moučkový cukr Jablka omyjeme a opatrně z nich vyřízneme ohryzky. Brusinky promícháme s cukrem a naplníme díry vzniklé v jablkách po odstranění ohryzků. Jablka uložíme do pekáče, podlijeme trošinkou vody a dáme do trouby rozehřáté na 200 stupňů. Pečeme do měkka a podáváme posypané moučkovým cukrem.
4 grepy, 16 lžiček třtinového cukru Grepy přeřízneme napolovic (případně i lehce nařízneme blanku tak aby se pak dužina jednodušeji dala vyjídat). Polovičky grepů uložíme na plech a každou posypeme dvěma lžičkami cukru. Plech vložíme do trouby rozehřáté na 220 stupňů a zapékáme deset minut. Před jídlem lehce ochladíme a podáváme teplé ale ne horké.
1 kilogram oloupané rebarbory, 300 gramů cukru, 1/2 litru smetany na šlehání Oloupanou rebarboru nakrájíme na tří až čtyř centimetrové kousky a upečeme ji promíchanou s cukrem. Upečenou necháme vychladnout, přetřeme přes síto, šťávu oddělíme. Ze smetany ušleháme šlehačku a jemně promícháme s rebarborou i šťávou. Krém podáváme v pohárcích.
1 kostka margarínu, 1/2 sklenky krystal a 1/2 sklenky moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce kakaa, mléko v prášku, 2 hrstky mussli, podle chuti – ořechy, rozinky atd. Margarín rozpustíme na malém plamínku, přidáme cukry, kakao a trochu vody, pomalu přisypáváme mléko v prášku a mixujeme mixérem – hmota by měla být velmi hustá. Ke … Číst dál
2 bílé jogurty, 1/2 sklenice husté smetany, 1 lžíce medu, 1 lžíce broskvové zavařeniny, 1 broskev, 1 mango, 2 banány, 2 lžíce kokosového mléka, citronová šťáva, špetka skořice, lístečky máty, strouhaný kokos Mango a jeden banán oloupeme, nakrájíme a rozmixujeme. Jogurt rozmixujeme se smetanou, druhým banánem, zavařeninou, medem a pak ještě vmícháme skořici a kokosové mléko. Vložíme do … Číst dál
4 avokáda, 1 růžový grep, 3 plátky ananasu z konzervy, 2 banány, 1/2 sklenky nasekaných ořechů, 1 jablko, 1 lžíce medu, 1 lžíce citronové šťávy Avokádo oloupeme, rozřízneme opatrně napolovic, zbavíme pecky a nakrájíme na plátky. Grep oloupeme a nakrájíme na kostičky (kdo ho nemá rád hořky tak oloupe i jednotlivé dílky). Ananas nakrájíme na čtvrtky, … Číst dál
2 hrušky, 150 ml vanilkové zmrzliny, 1 lžíce cukru, vanilka, 50 gramů hořké čokolády, 1 lžíce másla, 30 gramů pražených vyloupaných mandlí Hrušky oloupeme a odstraníme jadřince. V hrnci dáme vařit vodu s cukrem a vanilkou, pak přidáme hrušky a vaříme je do měkka. Čokoládu dáme rozpustit s máslem a držíme na malém plameni dokud není … Číst dál
1 plechovka mandarinek, 2 jablka, 1 pomeranč, 1 grep, 2 hrušky, hrst hroznů, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky zázvoru, 1/2 lžičky drceného hřebíčku, 3 lžíce brandy, 3 lžíce citronové šťávy Jablka, hrušky, pomeranče a grep oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Pak k nim přidáme slité mandarinky a hrozna. Šťávu z mandarinek okořeníme skořicí, hřebíčkem … Číst dál
4 velká jablka, lžička nastrouhaného zázvoru, 30 gramů kandované pomerančové kůry, 2 lžíce upražených lískových oříšků, 2 lžíce medu, skořice, máslo Z jablek vyřízneme jadřince, ale je neloupeme. Lískové oříšky promícháme s pomerančovou kůrou, medem, zázvorem a skořicí, touto náplní vyplníme otvory vzniklé vyříznutím jadřinců. Jablka uložíme do pekáčku vymazaného máslem a pečeme na 200 stupňů … Číst dál
3 vejce, smetana ke šlehání, vanilkový cukr, 3 lžíce moučkového cukru, čokoláda Žloutky utřeme s cukrem, z bílků ušleháme sníh a ze smetany šlehačku. Vše opatrně promícháme, sníh vmícháváme na konci. Navrch nastrouháme čokoládu, zmrzlinu vložíme do kelímků, přikryjeme víčkem a dáme na mrazák.
6 velkých citrónů, 1 balení želatiny, 200 gramů moučkového cukru Citróny pečlivě omyjeme, ostrouháme z nich kůru a vymačkáme šťávu. V půl litru vody rozpustíme cukr a želatinu podle návodu na balení a pak přidáme kůru a šťávu z citronu. Vše přelijeme do nižší nádoby, tu přiklopíme a dáme mrazit na dvě hodiny, poté zmrzlinu … Číst dál
1 balíček dětských piškotů, 3 větší banány, čokoláda na vaření, ztužený tuk Banány nakrájíme na 0,5 cm silné plátky. Mezi dva piškoty (hladkou plochou otočené proti sobě) uložíme plátek banánu. Párátkem je propíchneme, aby se nerozpojily. Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu se ztuženým tukem a plněné piškoty v ní namáčíme. Namočené banánové piškoty … Číst dál
400 gramů krupice, 300 gramů cukru, 100 ml rozpuštěného másla, 200 ml jogurtu, 50 gramů strouhaného kokosu, 1 lžíce prášku do pečiva, 1 lžíce sody, 1 lžíce citronové šťávy Krupici, 200 gramů cukru, máslo, jogurt, kokos, sodu a prašek do pečiva promícháme a odložíme na půl hodiny. Poté těsto nalijeme do pekáčku a pečeme v předehřáté troubě přibližně … Číst dál
250 gramů mandlí, 250 gramů cukru, 150 ml vody, 5 gramů skořice, 20 gramů převařeného másla Cukr s vodou vaříme za stálého míchání dokud nezačne žloutnout. Potom přisypeme otřené ale neloupané mandle, skořici a mícháme dokud se na ně nenabalí cukr. Pak přidáme převařené máslo, vše zamícháme a pražené mandle přendáme do jiné nádoby, kterou … Číst dál
1 citrón, 150 gramů ořechů (lískových nebo vlašských), 100 gramů mandlí, 50 gramů pistácií, 200 gramů cukru, 1/4 lžičky skořice, 450 gramů těsta Fillo, 150 gramů másla (nejlépe přepuštěného), 120 gramů medu Citron spaříme, oškřábeme kůru a šťávu vymačkáme. Nasekané mandle, pistácie, ořechy, kůru, skořici a čtyři lžíce cukru promícháme. Vymažeme si čtercovou formu a … Číst dál
900 gramů mraženého listového těsta, 150 gramů vlašských ořechů, 100 gramů pistácií, 150 gramů lískových oříšků, 100 gramů moučkového cukru, lžička skořice, 150 gramů másla, 100 gramů medu, 100 ml citronové a 100 ml pomerančové šťávy Všechny ořechy nasekáme na drobno, skořici promícháme s moučkovým cukrem a dáme si rozmrazit listové těsto. Tukem si vymažeme … Číst dál
1/2 kilogramu mrkve, 50 gramů rozinek, 8 zrnek kardamonu, 100 gramů cukru, 100 ml medu, 100 ml mléka, 50 gramů přepuštěného másla, 50 gramů nasekaných mandlí, 25 gramů nasekaných pistácií Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vložíme do hrnce, zalijeme mlékem a přidáme med a cukr. Vaříme pod pokličkou na velmi malém plameni za častého … Číst dál