4 porce rybího filé (vybírejte mořskou rybu, rozhodně to není dobré z pangase), olej, sůl, 1 majolka, 1/2 bílého jogurtu, strouhaný křen (podle sezóny můžete nahradit i naloženým, jen bez jablka), citrónová šťáva, cukr, celý černý pepř Rybí filé jemně osolíme. Porce si na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme a poté je necháme na … Číst dál
8 středně silných pórků, 2 stroužky česneku, 80 g tuku, sůl Z pórku odkrojíme sytě zelené části a necháme si pro zapečení jen ty bílé. Podélně je nařízneme, z bílé části necháme alespoň 5 centimetrů v celku. Česnek prolisujeme (pro lepší chuť je dobré ho místo lisování utřít špičkou nože se solí) do tuku pokojové … Číst dál
1 menší mrkev, 1/2 menšího celeru, 1/2 menšího květáku, 1/2 šálku sterilovaného hrášku, 1/2 šálku sterilovaných fazolek, 1 a 1/2 šálku majonézy, sůl, ocet, citron Zeleninu nejdříve očistíme, omyjeme a poté ji uvaříme v malém množství lehce okyselené osolené vody. Uvařenou zeleninku nakrájíme na malé kostičky. Přidáme sterilovaný hrášek a fazolky (fazolky i hrášek vybírejte … Číst dál
2 delší salátové okurky, 2 svazky ředkviček, 1 svazek mladých cibulek, šálek kyselé smetany, lžičku soli, lžíce strouhaného křenu (lze případně nahradit křenem naloženým, jen pokud možno si zkontrolujte složení, aby polovina nebyly jablka) Velmi pečlivě omyté, ale neloupané okurky a ředkvičky (pár si odložíme na ozdobu) si nakrájíme na pokud možno co nejtenčí plátky. … Číst dál
1 hlávkový salát, 300 g žampiónů, 200 g mrkve, 200 g papriky, 2 lžíce citrónové šťávy, 250 g bílého jogurtu, 1 lžíce másla, pepř, sůl, pažitka Podusíme žampióny do měkka a slijeme přebytečnou šťávu. Nastrouháme mrkev a papriku nakrájíme na nudličky. Nasypeme do mísy, přidáme natrhaný salát, citrónovou šťávu a jogurt. Na konci přidáme žampiony … Číst dál
3 hezké hlávky salátu, 2 sladkokyselé okurky, 1 malá cibule, 200 g bílého jogurtu, sůl, sekaná čerstvá petrželová nať Pečlivě omytý a zbavený všech oschlých či ošklivých listů salát si nakrájíme na prkénku na tenké nudličky a hned ho přelijeme bílým jogurtem. Cibulku oloupeme a na drobno nasekáme a spolu s nasekanou petrželkou a taktéž … Číst dál
Přibližně hrstku: šťovíku, salátových listů, jahodové a fialkové listy, špenátové listy, Lžičku: petrželky, pažitky, bazalky, kerblíku, 30 g másla, 2 lžičky mouky, sůl, 2 žloutky, 3 lžíce smetany, 1 l vody Bylinky důkladně opereme a jemně si je nakrájíme. Pažitku a petrželku přidáme až do hotové polévky. Bylinky několik vteřin osmahneme na másle, poté je … Číst dál
6 dl vody, 20 gramů ovesných vloček, 50 g zeleniny – mrkev, kedluben, květák, 10 gramů másla, 1 dl mléka, sůl, čerstvě nadrcený pepř, zelená petrželka Ovesné vločky namočíme na 2 hodiny do studené vody, pak je uvaříme doměkka. Při dováření, když ještě vločky nejsou úplně měkké, přidáme na hrubém struhadle nastrouhanou zeleninu, vše osolíme … Číst dál
50 g čerstvě umleté pšenice, 100 g naklíčené pšenice, kmín, majoránka, sůl, mrkev, malý brambor, trochu čerstvého, zmraženého nebo v případě nouze i sterilovaného hrášku, petrželová nať, 2 lžíce kvalitního oleje Do jednoho litru vody dáme vařit nakrájený brambor, nastrouhanou mrkev, čerstvý či mražený hrášek (pokud používáme hrášek sterilovaný, tak ho přidáváme až ve chvíli, … Číst dál
1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 1/2 kostky masoxu, 250 gramů špenátu, šálek smetany na vaření, mletý pepř (nebo celý pepř, který před vařením nadrtíte), sůl, 2 natvrdo uvařená vejce Z másla a mouky si jemným opražením připravíme světlou jíšku, tu zalijeme vodou, velmi pečlivě rozšleháme, abychom v ní neměli hrudky, poté přidáme masox … Číst dál
1/2 l vody, sůl, kmín, 2-3 brambory, 150-200 g kysaného zelí, lžíci hladké mouky, 3/4 kysané smetany, 30 g másla, 1 vejce Do vody dáme sůl, kmín a na kostky nakrájené brambory. Když se chvíli vaří, vložíme kysané zelí (pokud vám překáží potom při jídle dlouhé kousky, například protože vám visí z pusy nebo je … Číst dál
200-250 g bílých fazolí, 4 brambory, 200 g uzeniny, vegeta nebo podravka, zakysaná smetana, hladká mouka, 4 stroužky česneku, nové koření, celý pepř, bobkový list, sůl, lžíce octa na případné dochucení, špetka cukru Fazole namočíme den předem do hrnce ve kterém polévku budeme vařit a necháme nabobtnat. Druhý den osolíme popřípadě přilejeme vodu, přidáme na … Číst dál
1/2 kg brambor, 1/2 kg čerstvých nebo mražených rajčat, 1 smetanový nízkotučný sýr, 1 cibule, 3 lžíce hladké mouky, 2 dcl mléka, bobkový list, nové koření, sůl Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do mírně osolené vody společně s kořením. Mezitím si rozmixujeme rajčata (nejlepší je je před mixováním spařit a potom oloupat), … Číst dál