Bruselská zeleninová polévka
14 dkg cibule, 24 dkg celeru, 30 dkg rajčat, 40 dkg brambor, pepř, sůl, 12 dkg másla, 2l vody, osmažené kostičky housky do polévky Očistíme cibuli, nakrájíme na kolečka a v kastrolku na másle cibulová kolečka zpěníme. Hned jak začne pěnit (nesmí být zlatová v této fázi) přidáme očištěný a nakrouhaný celer a obojí dozlatova … Číst dál