1 koleno, 1 velký panák vodky, 2 sklenky světlého piva, lžíce medu, kořenová zelenina jako na vývar, pár zrnek nového koření a pepře, bobkový list, sůl, pepř Koleno opálíme, očistíme nožem, opláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme pivem, posolíme, přidáme bobkový list, pepř, vodku a med a vaříme pomalu dokud maso nebude téměř měkké. Pak přidáme umytou … Číst dál
rýže, mléko, jablko, banán, lžíce broskvového džemu, lžíce višňového džemu (nebo jiného červeného) Rýži uvaříme v mléce tak, aby hotová byla již dosti hustá. Trochu schladíme. Do misky vložíme tenkou vrstvu rýže, přikryjeme tenkou vrstvou nastrouhaného jablka a banánu a tak pokračujeme až do zaplnění misky. Na samém vrcholku misky rýži přisuneme k okrajům, do středu … Číst dál
1 sklenice barevných fazolí, 8 lžic cukru, 4 lžíce octa, 5 utřených stroužků česneku, 6 na drobno nasekaných plátků zázvoru, 3 lžičky chilli omáčky, 1 lžička koření pěti vůní, 2 lžíce sojové omáčky Propláchnuté fazole namočíme na noc do studené vody. Fazole přendáme do hrnce, přidáme dvě sklenice vody a vaříme půldruhé hodiny až do změknutí. … Číst dál
12 velkých tmavých švestek, 1/2 skleničky vody, 4 lžíce cukru, 4 lžíce sojové omáčky Umyté švestky vložíme do hrnce s vodou a vaříme dokud úplně nezměknou. Pak je přetřeme přes síto. Švestkovou kaši dáme do hrnce, zalijeme vodou a sojovou omáčkou, nasypeme cukr a sůl, pořádně promícháme a vaříme na malém plameni 10-12 minut. Přechováváme … Číst dál
2 sklenice kuřecího bujónu, 200 ml kokosového mléka, 1/2 kuřecích prsou (cca 120 gramů), vymačkaná šťáva a nastrouhaná kůra z 1 limetky, 2 lžíce rybí omáčky, koriandr na ozdobu, 1 lžíce nasekané citronové trávy (v nejhorším lze nahradit 1 lžící nastrouhané citronové kůry), 1 lžička zelené kari pasty Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky. V … Číst dál
1 kuřecí prso (cca 300 gramů), 4 lžíce kokosového mléka, 3 lžíce zelené kari pasty, 3 lžíce palmového cukru (lze nahradit třtinovým), 3 lžíce rybí omáčky, 1 malá sklenka lístků bazalky, 3 lžíce sladké thajské chilli omáčky (lze nahradit světlou sojovou omáčkou do které rozmícháme lžičku cukru), olej na smažení Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. … Číst dál
2 kuřecí prsa (cca 500 gramů), 100 gramů kešu oříšků, 4 stroužky česneku utřené nebo nasekané, 1 zelená thajská chilli paprička (lze nahradit 1/2 lžící zelené kari pasty), 3 šalotky nasekané na hrubo, 2 rajčata, 1 žlutá paprika nakrájená na nudličky, 1 lžička umletého galangalu (siamský zázvor), 1 lžíce palmového cukru, 3 lžíce rybí omáčky, … Číst dál
možné zhubnutí 3-4 kilogramy za 10 dní Základem makrobiotické diety je celý nemletý ječmen, pšenice, jáhly, žito, oves, kukuřice, pohanka, rýže, sušené ovoce, zelenina a luštěniny. Na rozdíl od čistě veganských diet tato umožňuje jezení ryb, ale jiná masa a mléčné výrobky povoleny nejsou. Do makrobiotiky patří i celá skupina produktů, které je možnou koupit například v obchodech … Číst dál
možné zhubnutí 4 kilogramy během měsíce Doktor Michael Montignac prohlásil, že důvodem tloustnutí není příliš kalorická jídlo, ale spíše jeho špatné kombinace. Sestavil proto tabulku produktů, kterou seřadil podle tzv. glykemického indexu. Čím je vyšší, tím více vzrostl podíl glukózy v krvi po snědení daného jídla. Rozdělil také uhlovodíky na dobré (s glykemickým indexem menším … Číst dál
500 gramů vepřové panenky, 200 ml kokosového mléka, 5 plátků ananasu z plechovky rozdělených na 8 částí, 2 lžičky citronové trávy v prášku, 2 lžíce červené kari pasty, 1 lžíce třtinového cukru, 3 lžíce rybí omáčky, pár lístků koriandru, 2 lžíce oleje na smažení Vepřové nakrájíme na tenké plátky a ty pak na nudlíčky. Na oleji … Číst dál
1 velký lilek, hrstka čerstvé bazalky, 2 chilli papričky nasekané na drobno, 2 stroužky česneku – nasekané nebo utřené, 2 lžíce třtinového cukru, 1 sklenka vody, olej Lilek i s kůrou nakrájíme na kousky velikosti sousta. Olej rozehřejeme ve woku na středním plameni, přidáme chilli a česnek a smažíme asi půl minuty. Přidáme lilek a … Číst dál
400 gramů kachních prsou i s kůží, 1/2 plechovky litchi bez šťávy, hrstka bazalky, nastrouhaná kůra z 1 citronu, 5 lžic kokosového mléka, 1 a 1/2 lžíce kari pasty (barvy dle osobních preferencí), 3 lžíce rybí omáčky, 2 lžíce třtinového cukru, olej na smažení Kachní prsa nakrájíme na plátky (nejpohodlnější je to pokud je kachna … Číst dál
10 litchi, 2 jogurty, 200 gramů malin, vanilkový cukr Oloupané litchi rozdělíme do dvou misek. Jogurt, většinu malin a vanilkový cukr společně rozmixujeme na krém, kterým zalijeme litchni v mističkách. Celek ozdobíme zbylými malinami.
6 kousků tuňáka, 500 gramů cherry rajčátek (mohou být i normální), 3 cibule, 1 stroužek česneku, 150 gramů olivek (obou barev), 25 gramů kaparů, 1 lžička sladké červené papriky, 0,5 lžičky mletého zázvoru, 0,5 lžičky skořice, 1 lžička mletého koriandru, 0,5 lžičky kmínu, 2 lžíce olivového oleje Koření pečlivě promícháme a vetřeme ho do filetů … Číst dál
1/2 kilogramu vepřových žebírek, 1 větší utřený stroužek česneku, 2 lžíce omáčky z černých fazolí, sůl Vepřová žebírka si rozdělíme na jednotlivá žebra a případně z nich ještě odstraníme přebytek tuku. Česnek oloupeme a utřeme s malým množstvím soli (je to rozhodně lepší než klasické vymačkání lisem). Utřený česnek promícháme s omáčkou z černých fazolí, … Číst dál
250 gramů mletého vepřového masa, 2 menší housky (nebo 1 normální), 1 vejce, 2 lžíce škrobu rozmíchaného ve 2 lžících vody, 1 a 1/2 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky soli, 1 lžíce velmi drobně nasekané cibule (ideální je šalotka), 2 nasekané plátky zázvoru, špetka koření pěti vůní, olej Z housek odřízneme kůrku, namočíme a vymačkáme … Číst dál
2 tvrdší banány, 200 ml kokosového mléka, 3 lžíce třtinového cukru, malinká špetka soli, 1 lžíce strouhaného kokosu Oloupané banány nakrájíme na plátky (od 1 do 3 centimetrů podle chuti). Do hrnce nalijeme kokosové mléko, přidáme cukr, sůl, promícháme, přidáme banány a vše povaříme na malém plameni 2 minuty. Přeložíme banány do mističek, zalijeme mlékem, posypeme … Číst dál
800 gramů hovězího, 1 větší cibule, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, větší stroužek česneku, 200 ml suchého bílého vína, rajský protlak Maso nakrájíme na úzké (1cm) a dlouhé (5cm) nudličky. Cibuli nasekáme na drobno a česnek utřeme. Na rozpáleném oleji zesklovatíme cibuli, přidáme maso a osmažíme je pečlivě ze všech stran. Ochutíme solí a pepřem, … Číst dál
4 litry mléka – nemělo by být být UHT, ideální je domácí Polovinu mléka necháme v pokojové teplotě zkysnout. Až zkysne, dolijeme ho k druhé polovině mléka uvedeného do varu. Povaříme na malém plameni společně několik minut. Přelijeme do velmi hustého sítka nebo na čistou gázu nebo do lněného pytlíčku. Odcedíme syrovátku. Tvaroh vytvarujeme podle potřeby či nálady … Číst dál
600 gramů telecích jater, 1 cibule, 2 lžíce mouky, 100 ml červeného vína (frankovky), olej, sůl, pepř Játra rozdělíme na čtyři porce, posypeme pepřem, obalíme v mouce a osmažíme na rozpáleném oleji. V poslední fázi smažení posolíme a přidáme nasekanou na drobno cibulku. Když se cibule osmahne, vyndáme játra, položíme na teplé talíře a na pánev … Číst dál