Suroviny 250 gramů másla, 250 gramů mouky, 125 gramů tvarohu, 125 gramů brynzy, sůl, kmín (nebo různá semínka či koření), vejce Recept Máslo necháme trochu změknout. Pokrájíme ho na plátky. Přidáme brynzu, tvaroh a mouku. Přisypeme půl prášku do pečiva. Vypracujeme si těsto.* Přikryjeme ho, aby nezačalo osychat a dáme tak na půl hodiny do … Číst dál
400-500 gramů hladké mouky, 250 gramů másla, 250 gramů tvarohu (lepší než řídká vanička je ten v alobalu), sůl, pepř, vejce, olej, semínka a koření na posyp V míse si promícháme necelých čtyři sta gramů prosáté hladké mouky s práškem do pečiva a trochou soli a přidáme nakrájený tvaroh i máslo. Vypracujeme si těsto, ke … Číst dál
kynuté těsto na kapustníky: 800 gramů hladké mouky, 200 gramů sádla, 400 ml mléka, 30 gramů droždí, lžička cukru, lžička soli náplň z kysaného zelí: 500 gramů kysaného zelí, 100 gramů špeku, 1 cibule, 200 gramů uzeného masa, sůl, pepř, cukr Z nachystaných surovin si velmi pečlivě vypracujeme těsto (sádlo je praktické si nakrájet na menší … Číst dál
1 balíček listového těsta, vejce, sůl, kmín Těsto necháme rozmrznout a rozválíme na plát tlustý přibližně půl centimetru. Ten rozkrájíme na nudle široké půl druhého až dva centimetry a dlouhé necelých deset. Každou tyčinku zatočíme a rozložíme všechny na plech vymazaný pečícím papírem. V misce si rozšleháme vejce s celým kmínem a touto směsí tyčinky … Číst dál
Odpalované těsto: 4 vejce, 1/2 kostky Hery, 3/4 hrnku hladké mouky, sůl Krém: 1 a 1/2 hrnku mléka, 1/2 kostky másla, 1 sáček karamelového pudinku, 1 kelímek smetany ke šlehání, 4 lžíce cukru, ztužovač šlehačky Poleva: 1/2 hrnku cukru, 1/4-1/2 hrnku plnotučného mléka V misce si rozšleháme čtyři vejce. Začneme s odpalovaným těstem, jehož příprava … Číst dál
1 balíček mraženého listového těsta, 600 ml mléka, 2 vanilkové pudinky (lze experimentovat s různými chutěmi, vhodný je i karamelový), pár kostek hořké čokolády, cukr, hladká mouka Listové těsto necháme rozmrazit a rozdělíme si na dvě části. Hořkou čokoládu rozsekáme na malé kousíčky (pomocný může být mixér, jen cílem není prach, ale kousky). V mléku … Číst dál
2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 3/4 hrnku vlažného mléka, 3 vejce, 3/4 sklenice krystalového cukru, kelímek (200 ml) smetany ke šlehání, moučkový cukr, strouhaný kokos, vanilkový cukr, prášek do pečiva Vejce rozetřeme s trochou cukru, přidáme polohrubou mouku, mléko, zbylý krystalový cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a dvě lžíce nastrouhaného kokosu. Všechno … Číst dál
200 gramů hladké mouky, 50 gramů másla, 1 lžíce cukru, olej 100 gramů čokolády, 150 ml smetany na šlehání, 1 lžíce kakaa, 1 vejce Mouku smícháme s cukrem a přidáme nasekané máslo. Přilijeme přibližně tři lžíce studené vody a rychle si vypracujeme těsto. Formičky vymažeme olejem a vylepíme připraveným těstíčkem tak, aby nám vznikly košíčky … Číst dál
4 vejce, 1 sklenice krystal cukru, 1 sklenice oleje, 2 sklenice mouky, 3/4 prášku do pečiva, hrst rozinek, čokoládová poleva Vajíčka rozmixujeme a pak k nim postupně všleháváme cukr, olej a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přimícháme rozinky, které jsme před pečením na půl hodiny namočili do trošky vody (tu slijeme) nebo rumu … Číst dál
120 gramů hladké mouky, 30 gramů semolinové mouky (lze nahradit krupicí), 120 gramů másla, 2 lžíce nastrouhaného parmezánu, 1 bílek, 1 lžička soli, špetka cukru, dvě lžíce nasekaných bylinek (zelená petrželka, rozmarýn a pažitka) V misce rozmícháme obě mouky, parmezán, sůl, cukr a nasekané na jemno bylinky. Poté přidáme změklé máslo a vše zpracováváme tak … Číst dál
3 skleničky mouky, 200 gramů másla, 200 gramů cukrů, 4 vejce, 1 sklenice mléka, 1 lžička kardamomu, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce citronové šťávy, vanilkový cukr Měkké máslo utřeme s vejci a cukrem do pěny. Přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a kardamomem a při zpracovávání průběžně doléváme mléko. Do hotového těsta … Číst dál
2-3 broskve, 10 lžic mouky, 10 lžic cukru, 1 lžička prášku do pečiva, 1/2 kostky másla, 3 vejce, špetka soli, moučkový cukr Mírně změklé máslo utřeme spolu s cukrem a trošičkou soli do nadýchané pěny. Pak postupně vmícháme vajíčka – i u tření másla a vajec může nám pomoci ruční mixér. Prosátou mouku promícháme s … Číst dál
5 rebarbor, 300 gramů hladké mouky, 200 gramů másla (v nouzi lze využít Heru), 100 gramů moučkového cukru, 1 vejce, 1 na tvrdo uvařený žloutek, 2 lžíce zakysané smetany, špetka soli, cukr krupice Máslo nasekáme, promícháme s moukou, vejcem, žloutkem, zakysanou smetanou, cukrem, špetkou soli, vypracujeme si těsto a zabalíme je do fólie. Dáme do … Číst dál
2 kostky másla (v nouzi lze nahradit případně Herou), 3 sklenice hladké mouky, 1 sklenice cukru, 1 lžíce levandule, 6 lžic škrobu, sůl Z mouky, másla, levandule, škrobu, špetičky soli a cukru si vypracujeme pořádné těsto. Rozdělíme na několik částí, ze kterých vyválíme válečky o takové tloušťce, jakou chceme velikost u budoucích koláčků. Zabalíme je … Číst dál
1 litr mléka, 200 gramů cukru, 1 sklenička krupicové kaše, 3 lžíce kakaa, 220 gramů másla, 200 gramů sušenek (bez polev a náplní, petitky, obdélníkové – anglické čajové biskvity), hrst mandlí Mandle si nasekáme. Jednu sklenici mléka promícháme s krupicovou kaší a zbytek mléka nalijeme do hrnce. V něm rozmícháme cukr, kakao a máslo a … Číst dál
140 gramů hladké mouky, 100 gramů cukru, 100 gramů másla, 1 vejce, lžička vanilkového cukru, 1 lžička mléka, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 100 gramů hořké čokolády (nebo na vaření), 100 gramů rebarbory Rebarboru pečlivě omyjeme a nakrájíme na přibližně půlcentimetrové kousky. Máslo rozpustíme v hrnci (opatrně, dáváme si pozor, aby se nám nepřepálilo) a … Číst dál
500 gramů dýně (váha až po oloupání a zbavení peciček), 1 sklenka špaldové mouky, 1 sklenka pšeničné mouky, 3 vejce, 1/2 sklenky cukru, 1 sklenka podmáslí, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička jedlé sody, 20 gramů oloupaného zázvoru, 1/2 lžičky skořice, 5 hřebíčků, moučkový cukr Dýni nakrájíme na kostičky (samozřejmě až po oloupání), zázvor … Číst dál
3/4 skleničky rýže, 1/2 litru plnotučného mléka, 1/2 skleničky cukru, 100 gramů másla (plus trochu na vymazání), 3 vejce, 3 lžíce mouky, 2 hrušky, 4 velké švestky, 1/3 skleničky kandované citrusové kůry, 1/2 sklenky citronové šťávy, strouhanka Rýži zalijeme mlékem a stejným množstvím vody, přidáme půl sklenky cukru, máslo a na malém plaménku za občasného … Číst dál
500 gramů hladké mouky, 250 ml mléka, 130 gramů másla, 130 gramů švestkových povidel, 2 vejce, 40 gramů droždí (jedna kostka), 60 gramů cukru, lžička skořice, špetka soli, lžička skořice, olej nebo sádlo Mouku si prosijeme do mísy, osolíme. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce, vlažné mléko, nasypeme cukr, skořici a rozdrobíme pečlivě droždí. Vypracujeme si dokonale … Číst dál
250 gramů mouky, 3 velké banány, 120 gramů másla, 180 gramů cukru, 2 vejce, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička sody, vanilková tresť případně vanilkový cukr Zralé měkké banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Přidáme k nim pár kapek vanilkové tresti. V druhé mísy utřeme máslo s cukrem. Přidáme vejce a mouku promíchanou s práškem … Číst dál