500 gramů žampionů, 2 karotky, 1 malá petrželka, kousek mladého zelí, 1 mladá cibule, 1 litr zeleninového vývaru, 100 ml smetany na šlehání, 50 ml bílého suchého, 1 lžíce másla, muškátový oříšek, pepř, sůl, zelená petrželka, olej Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi si rozpustíme máslo s troškou oleje, osmahneme si na drobné … Číst dál
1 sklenička suché cizrny, 1 plechovka loupaných rajčat, bílá část pórku, 1 cibule, 1 stroužek českého česneku, tymián, pepř, sůl, 100 ml zakysané smetany, olej Cizrnu zalijeme přibližně litrem vody a necháme ji přes noc (alespoň deset hodin), pak ji slijeme, propláchneme, zalijeme půl druhým litrem vody a vaříme přibližně hodinu a půl (dokud luštěnina … Číst dál
1/2 kilogramu dýně, 1 cibule, 3 stroužky česneku, hrst pražených dýňových semínek, smetana na šlehání, 50 gramů másla, majoránka, kmín, sladká paprika, sůl, olej Cibuli nakrájíme na drobno, oloupaný česnek nasekáme. Dýni nakrájíme na kostičky (zbavíme samozřejmě semínek a pokud nemáme hokaido, tak i oloupeme). Cibuli zesklovatíme na másle s trošičkou oleje, pak přidáme česnek … Číst dál
4 velké červené papriky, 4 hrnky zeleninového vývaru, 1 střední cibulka, 1 střední batát, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, chilli, pepř, sůl, kelímek zakysané smetany, troška oleje Papriky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a dáme do trouby opéci. Na oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibulku, na konci smažení rychle vmícháme rozmačkaný česnek a vše zalijeme zeleninovým … Číst dál
Suroviny: sušené hřiby (přibližně hrneček – což je zhruba deset větších plátků), 7 brambor, 2 mrkve, 1 stroužek česneku, 1 cibule, chilli paprička, 8 pepřů, 4 nová koření, 2 bobkové listy, bylinková sůl, máslo, olej, 3 lžíce mouky
Recept: Sušené…
1/2 skleničky čočky, 1 cibule, 4 lžíce mouky, bobkový list, nové koření, olej, majoránka, česnek, pepř, sůl
Recept: Cibuli oloupeme a nasekáme na malé kostičky. V kastrolu si rozpálíme olej a na něm osmažíme cibulku. Pak přidáme hladkou mouku a…
400 gramů žampionů, 300 gramů kuřecích trupů (křídel, krků apod.), 5 brambor, 3 mrkve, malý kousek celeru, 1 malá cibulka, 3 bobkové listy, 4 nová koření, zakysaná smetana, bílý pepř, olej, máslo, sůl Na oleji orestujeme cibulku a nakrájenou mrkev s celerem. Přidáme kuřecí zbytky, nové koření, bobkový list, zamícháme, zalijeme vodou a přidáme i … Číst dál
Suroviny: 2 konzervy fazolí (vybrány chilli a baked), 2 velké cibule, 3 stroužky česneku, 1 kelímek zakysané smetany, mouka, nové koření, bobkový list, celý pepř, mletá paprika, sůl, bylinková sůl, majoránka, libeček, olej
Recept: Asi to všichni…
1/2 litru studeného silného kuřecího vývaru, 600 ml bílého jogurtu, 200 ml zakysané smetany, 1/2 lžičky kmínu, šťáva z poloviny citronu, celý černý pepř, hrstka čerstvé máty, sůl Z čirého vývaru sebereme zbytky tuku (měly by se usadit na povrchu) a pečlivě ho rozmícháme s jogurtem a zakysanou smetanou. Kmín opražíme na pánvi a rozdrtíme … Číst dál
Suroviny: 1,5 litru slepičího nebo kuřecího vývaru (v nouzi vždy pomůže kostka, v tomhle případě tři), 6 malých nebo 3 velké červené řepy, 1 mrkev, 1/3 petržele, kousek (1/4 malého) celeru, citron, pepř, sůl, cukr, majoránka
Recept: Tento červený…
Suroviny: 1 sklenice naloženého šťovíku, kostka zeleninového bujónu, kostka kuřecího bujónu
Recept: Chcete překvapit svou ženu, přítelkyni či celou rodinu tím, jak skvěle a zdravě žijete? Že znáte bylinky a dokonce je používáte v kuchyni…
500 gramů loupaného hrachu, 400 gramů vepřových klobás dle chuti, 450 gramů libového uzeného bůčku, 3 mrkve, 2 řapíky řapíkatého celeru, 2 cibule, 2 pórky, 1/2 lžičky tymiánu, pepř, sůl Hrách zalijeme vodou a odložíme na noc, jinak bychom ho nedovařili a ani by nebyl dobrý. Druhý den vodu slijeme a zalijeme osmi skleničkami vody. … Číst dál
1,2 litru čirého kuřecího vývaru (může být i z kostky, ale vybírejte spíše ty bio či natur), 1 cibule, lžíce olivového oleje, stroužek česneku, 250 gramů tortelliny plněných sýrem, 200 gramů uvařeného kuřecího masa, provensálské bylinky, na hrubo nadrcený pepř, nastrouhaný parmezán Na olivovém oleji zesklovatíme nasekanou cibulku a po chvíli přidáme i na drobno … Číst dál
200 gramů telecích kostí, 250 gramů kořenové zeleniny, 120 ml zakysané smetany, 20 gramů mouky, 120 gramů uvařené rýže, 20 gramů másla, 1-2 citrony, sůl Kořenovou zeleninu oloupeme a případně podle potřeb ještě pokrájíme (ne moc, aby se tolik nevyvařovaly vitamíny). Kosti a zeleninu dáme do hrnce, zalijeme litrem a tři čtvrtě vody, přikryjeme pokličkou … Číst dál
200 gramů šťovíku, 200 gramů uzených vepřových žebírek, 2 cibule, 2 větvičky libečku, 2 bobkové listy, 2 lžíce hrubé mouky, 3 stroužky česneku, 100 ml zakysané smetany, 1 lžíce másla, 200 gramů rýže (může být i ve varných sáčcích), pepř, sůl Do hrnce s přibližně dvěma litry vody přidáme oloupané a přeříznuté na polovic cibule, … Číst dál
5 pastiňáků, 1 cibule, 50 gramů másla, 1 lžíce medu, 1 kostka bio zeleninového bujónu, 1 bobkový list, 1 lžíce oloupaného nastrouhaného jablka, čerstvě nadrcený pepř, sůl V hrnci si rozpálíme máslo (dáme si jen pozor aby se nám nezačalo přepalovat a hnědnout) a na něm do lehce zlatova osmažíme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme … Číst dál
600 gramů hovězího masa, 300 gramů cibule, 300 gramů žampionů, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 500 gramů brambor, 1 mrkev, 1/4 celeru, 250 gramů rajčat, 4 stroužky česneku, 3 bobkové listy, kmín, majoránka, pálivá paprika, sůl, pepř, olej Hovězí nakrájíme na kostičky a ve větším hrnci osmahneme na rozpáleném oleji. Cibuli oloupeme a nakrájíme … Číst dál
3 sklenice pečlivě oloupaného a nasekaného bílého chřestu, 3 sklenice drůbežího vývaru, 2 sklenice plnotučného mléka, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu, 1 bobkový list, 1 stroužek česneku, 1/4 nastrouhané citronové kůry, muškátový oříšek, sůl V hrnci zalijeme nasekaný bílý chřest vývarem, přidáme polovici připraveného tymiánu, bobkový list, oloupaný … Číst dál
1 kilogram hlívy ústřičné, 2 litry houbového vývaru (lze nahradit jemnějším drůbežím či zeleninovým, ale houbový zesílí ještě chuť), 200 gramů těstovin podle výběru a chuti (niťovky do polévky se ale tentokrát moc nehodí), 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajský protlak, 3 lžíce oleje, zelená petrželka, celý pepř, sůl Hlívu ústřičnou očistíme, opláchneme, osušíme a … Číst dál
3/4 kilogramu žebírek, 2 svazečky kopru, 3/4 sklenice zakysané smetany, kořenová zelenina na polévku (mrkev, celer, petrželka, pórek), máslo, mouka, nové koření, bobkový list, celý pepř, sůl Žebírka zalijeme přibližně dvěma litry vody, uvedeme do varu, stáhneme plamen a sesbíráme případně vzniklou sraženinu. Přidáme dva bobkové listy a pět kuliček nového koření a očištěnou a … Číst dál