Suroviny: kuřecí stehno, česnek, máslo
Recept: Uzené kuřecí stehno je další typické chlapské jídlo. Je to sice kokodák, ale uzená příchuť rovnou člověku připomene kvalitnější chrochtající druhy masa. Navíc se dá připravit opravdu velmi rychle…
Suroviny: 1 okurka hadovka, 1 bílý jogurt, 2 stroužky českého česneku, sůl, pepř, 1/4 citronu, panáček panenského olivového
Recept: Přichází teplejší dny a s nimi přišel také čas si odlehčit trochu jídelníček. Utopence nebo zavináči jsou na…
Suroviny svazek řapíkatého celeru, strouhanka, máslo, sůl Recept Ze svazku celeru odstraníme vnější řapíky. U vnitřních odřízneme oba konce, pořádně je umyjeme a nakrájíme na menší špalíčky. Dáme vařit vodu se solí. Když začne vřít, vložíme do ní připravený celer a vaříme ho přibližně patnáct minut. V mezičase si opatrně rozpustíme máslo a strouhanku jemně … Číst dál
Suroviny 1/4 kilogramu žampionů, 1 cibule, 5 vajec uvařených natvrdo, máslo, zelená petrželka, sůl, pepř Recept Vejce uvařená natvrdo oloupeme. Žampiony očistíme a nasekáme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo. Osmahneme na něm cibulku do zlatova. K cibuli přidáme krájené žampiony. Osolíme. Opepříme a za občasného míchání dusíme deset až patnáct minut. Houby … Číst dál
Suroviny 1 konzerva fazolí ve slaném nálevu, 1 konzerva naložených fazolek, 4 brambory, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, zeleninový či masový vývar (bujonová kostka), smetana na vaření Recept Oloupeme brambory. Nakrájíme je na kostky a dáme vařit do vývaru nebo do vody s bujonovou kostkou. Přidáme tři nová koření, čtyři kuličky pepře a dva … Číst dál
Suroviny těsto: 500 gramů mouky, 2 lžíce oleje, sůl náplň: 400 gramů hovězího, 400 gramů vepřového, 1 větší cibule, sůl, pepř Recept Z mouky, přibližně čtvrt litru vody, oleje a soli si vypracujeme elastické těsto, které nelepí. Odložíme přikryté do lednice. Obě masa umeleme – neměly by být úplně libové, aby náplň nebyla příliš suchá. … Číst dál
Suroviny 2 balení surimi tyčinek, 150 ml majonézy, 1/2 citronu, celý pepř Recept Surimi tyčinky rozbalíme a nastrouháme je. Samozřejmě pokud jsme je měli mražené, necháme tyčinky v lednici nejdřív pomalu povolit. Případně je můžeme nakrájet na tenké nudličky a pak jemně nasekat. Postup záleží na tom, co je komu pohodlnější. Při strouhání je nutné … Číst dál
Suroviny: sekaná, olej, strouhanka, hladká mouka, vejce, mléko, pepř
Recept: Jednou za čas má asi většina chlapů chuť na nějakou pořádnou "prasárničku", při jejíž přípravě nestráví moc času a při konzumaci tělu dodají vše potřebné – čili něco…
Suroviny 2 sýry z bílou plísní typu camembert, cca 200 gramů měkkého salámu (může být cokoliv typu junioru), 1/2 malé cibulky, 1 trojúhelníček taveného sýra, sůl, pepř, sladká paprika Recept Camemberty rozbalíme a nastrouháme na struhadle. Po nich nastrouháme měkký salám, díky kterému se zbavíme ze struhadla přilepeného plísňového sýra. Cibulku nasekáme na co nejmenší … Číst dál
Suroviny 500 gramů kuřecích horních stehen, máslo, sůl, pepř, kari Recept Samotná kuřecí horní stehna se velmi často prodávají zmrazená. V takové situaci je rozumné si je dostatečně před vařením rozmrazit. Ideálně je necháme přes celou noc v lednici a nic neurychlujeme. S čerstvými nebo rozmrazenými můžeme začít pracovat. Omyjeme je, případně vytrhneme nějaký brk, … Číst dál
Suroviny 1 kilogram morkových kostí, 1/2 kilogramu kuřecích trupů (křídel)*, 2 cibule, 1 mrkev, malý kousek celeru a malý kousek petržele, sůl, pepř, nové koření, bobkový list Recept Morkové kosti zalijeme vařící vodou, minutu dvě povaříme a vodu vylijeme. Do hrnce přidáme kuřecí maso, očištěnou zeleninu, šest kuliček pepře, čtyři nová koření a čtyři bobkové … Číst dál
Suroviny: 1/2 kilogramu mražených drůbežích jater (kuřecí nebo krůtí), 2 cibule, 2 jablka, sojová omáčka, kmín, pepř, sůl, máslo, olej
Recept: Játra si necháme pomalu rozmrazit. Pak si je pořádně prohlédneme, občas v sobě mršky schovávají trochu…
Suroviny 1/2 kilogramu jehněčího masa na guláš, 2 velké cibule, 3 lžíce hladké mouky, 1 stroužek dobrého česneku, sladká paprika, pálivá paprika, kmín, pepř, sůl, bobkový list, nové koření, majoránka, olej Recept Cibuli nakrájíme na malé kostičky, jehněčí maso nakrájíme na kostky. Cibuli na oleji osmahneme do zlatova, pak přidáme maso a necháme je ze … Číst dál
Suroviny 500 gramů kuřecích jater, 2 kyselá jablka, 1 velká cibule, hladká mouka, olej, celý pepř, majoránka, sojová omáčka, sůl Recept Kuřecí játra rozdělíme na menší kusy, pořádně opláchneme, necháme okapat a obalíme v hladké mouce. Jablko zbavíme jadřince, rozčtvrtíme a čtvrtky nakrájíme na tenčí plátky. Oloupanou cibuli rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Na oleji … Číst dál
Suroviny filety ze sumce i s kůží, sůl, barevný pepř, citron, kopr, máslo Recept Filety ze sumce opláchneme a osušíme. Na straně bez kůže je jemně potřeme trochou citronové šťávy, posypeme čerstvě nadrceným barevným pepřem a trochu posolíme. Kůží dolu vložíme ochucené kousky ryby do pekáčku vymazaného máslem a ten dáme do trouby rozehřáté na sto … Číst dál
Suroviny 8 plátů sleďů naložených v slaném roztoku (nebo 4 slanečci), 5 cibulí, 5 bobkových listů, 5 nových koření, 5 kuliček pepře, cca 300 ml dobrého oleje Recept Pláty sledě namočíme na dvě až tři hodiny do vody. Průběžně vodu dvakrát vyměníme. Necháme okapat a nakrájíme na kostičky. Pokud používáme celé slanečky, musíme je nejdřív … Číst dál
Suroviny 5 větších žampionů, 3 vejce, 1 střední cibule, máslo, olej, drcený kmín, pepř, sůl Recept Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony pořádně omyjeme, podélně rozřízneme a i s tření nakrájíme na kousky. Na pánvi si rozpálíme máslo s trochou oleje (pokud máme ghí neboli máslo přepuštěné, olej není nutný). Hodíme na něj cibulku … Číst dál
Suroviny: 1/2 kilogramu mražených kuřecích řízků, sůl, pepř, 2 stroužky česneku, olej, strouhanka, mouka, vejce, mléko
Recept: Nejlepší řízky jsou z prasete, teda přesněji z jeho krkovičky. Ale někdy se objeví důvody, kdy člověk musí sáhnout…
Suroviny 1 hlávka zelí, 800 gramů mletého vepřového, 200 gramů rýže, 500 ml propasírovaných rajčat. 2 vejce, 1 větší stroužek česneku, 2 cibule, sůl, pepř, kmín, olej Recept Na oleji osmahneme jemně nasekanou cibulku. Odstavíme. Uvaříme si rýži. K cibulce přidáme mleté maso, rýži, dvě vejce, sůl, pepř a prolisujeme stroužek česneku. Přilijeme přibližně deci … Číst dál
Suroviny 1 balíček mraženého listového špenátu, cca 100 ml smetany na šlehání, 40 gramů špeku, 1 menší cibule, 1 stroužek česneku, celý pepř, muškátový oříšek, sůl Recept Mražený špenát si necháme dostatečně dlouho před vařením povolit. Můžeme to urychlit např. ve vodě, kam ho vložíme i s obalem. Špek i cibuli nakrájíme na jemné … Číst dál