150 gramů rýže, 400 ml plnotučného mléka, 150 ml zakysané smetany, 2 banány, 2 jablka, 70 gramů cukru, 30 gramů rozinek, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky Do hrnce nalijeme mléko a přisypeme cukr a rýži. Vše vaříme na menším plaménku za občasného promíchání tak dlouho, dokud rýže nevsákne celé mléko. Jablka zbavíme oloupeme, zbavíme jadřinců, … Číst dál
200 gramů rýže (sypané nebo v sáčcích, podle toho, co máme doma), 4-5 lžic tučné zakysané smetany, 2 hrušky, 1/2 lžičky skořice, 1 lžíce solamylu, cukr Rýži uvaříme do měkka. Mezitím co se vaří, oloupeme si hrušky, zbavíme je jadřinců a nakrájíme na kostičky. Ty dáme do hrnce, zalijeme přibližně třetinou hrnku vody, přidáme přibližně … Číst dál
2 sklenky hladké mouky, 1 a 1/2 sklenice plnotučného mléka, 1 vejce, 1 větší jablko, 1 větší banán, špetička soli, cukr, zakysaná smetana, olej Prosátou mouku nasypeme do mísy, přidáme malinkou špetičku soli, mléko, lžíci cukru, vejce a vše rozmícháme na tekutější těsto, které necháme přibližně patnáct minut odstát. Jablko rozřízneme, zbavíme jadřince, oloupeme a … Číst dál
2 vejce, hladká mouka, 1 lžička kakaa, cukr krupice, cukr moučka, med, máslo, olej, sůl Pečlivě oddělíme žloutky od bílků tak, aby se nám obě části vajec nepromíchaly – přesněji v bílcích nesmí být ani trocha žloutku. Bílky ušleháme se špetkou soli do tuhé pěny, vmícháme pak postupně cukr s utřenými žloutky, lžičku kakaa a … Číst dál
2 pomeranče, 2 jablka, 2 banány, 4 kousky másla po 10g, 4 lžičky medu, šťáva z citronu Pomeranče banány a jablka očistíme a nakrájíme na přibližně stejné kousky. Máslo rozpustíme a smícháme s medem a citronovou šťávou. Kousky ovoce napícháme na grilovací jehly a potřeme připravenou směsí. Grilujeme v hliníkové misce na grilování asi 10 … Číst dál
1 banán, 3/4 kelímku bílého jogurtu, 8-9 lžic hladké mouky, 1 lžíce moučkového cukru, 1 vejce, 1 lžička cukru vanilkového, 1 lžička prášku do pečiva Prosátou mouku promícháme s oběma cukry a práškem do pečiva. Do směsi přidáme jogurt, vejce a na kousky rozsekaný banán (samozřejmě ho před tím musíme oloupat). Vše dohromady rozmixujeme. Rozehřejeme … Číst dál
1 sáček rýže, rýžový papír, jahody, 120 gramů tvarohu, vanilkový cukr, pár kapek citronové šťávy, 1 sklenička mléka, moučkový cukr Rýži uvaříme do polotvrda. Do hrnce dáme mléko, vanilkový cukr, přidáme rýži, zakápneme citronovou šťávou a dovaříme do měkka. Jahody rozmačkáme s tvarohem a smícháme s rýží. Rýžový papír namáčíme do teplé vody aby změkl, … Číst dál
1 sklenice ovesné kaše, 2 sklenice mléka, sto gramů borůvek, 1 banán Ovesné vločky nasypeme do hrnce a zalijeme plnotučným mlékem (pokud máme nějakou dietu, můžeme v nouzi použít vodu, ale chuťově to není úplně ono). Vše za občasného míchání vaříme na středním plamínku přibližně deset minut – ovesné vločky by měly být měkčí, ale … Číst dál
500 gramů růžičkové kapusty, 2 hezká jablka, 1 lžíce cukru, 1 lžíce másla, sůl Růžičkovou kapustu probereme, zbavíme se ošklivých či měkkých exemplářů, případně otrhneme nějaký zvadlý lístek. Opláchneme. Dáme vařit vodu, když začne vřít přidáme kapustičky, trošku osolíme a osladíme a povaříme sedm minut (krátkým varem zabráníme tomu, aby byla nepříjemně rozbahněná). Po uplynutí … Číst dál
5 sklenic mléka, 1 tabulka mléčné čokolády, 4 lžíce rozdrcených vlašských ořechů, 3 lžíce medu, 2 vejce Čokoládu nalámeme na kousky a zalijeme troškou mléka. Opatrně na menším ohni ohříváme za občasného promíchání tak, až se nám rozpustí. Žloutky oddělíme od bílků, bílky odložíme na nějaké jiné využití a žloutky dokonale utřeme s medem. K … Číst dál
200 gramů vyloupané pšenice, 150 gramů maku, 250 ml smetany, 250 ml medu, rozinky, mandle, ořechy vlašské a lískové, mandle, fíky, naložená pomerančová kůra apod. Pšenici pořádně propláchneme a dáme vařit a vaříme až do měkka tak tři až čtyři hodiny. Během vaření přibližně po hodině vyměníme vodu. Mák v mezičase spaříme horkou vodou a … Číst dál
1/2 kilogramu brambor, 1 sklenice bramborové mouky, 1 vejce, švestky (cca 400 gramů), máslo, cukr, sůl Brambory uvaříme a rozmačkáme nebo umeleme. Přidáme bramborovou mouku a vejce a vypracujeme si těsto. Švestky omyjeme a vypeckujeme. Z části bramborového těsta si uděláme váleček, odřízneme kousek, zploštíme, položíme na něj švestku, nasypeme dovnitř trochu cukru a knedlík … Číst dál
4 vejce, 120 gramů cukru, 100 gramů polohrubé mouky, 30 gramů másla, citronová kůra, marmeláda, rumová tresť K dobře utřeným žloutkům s cukrem si přidáme pár kapek rumové tresti, na to lehce vmícháme sníh z bílků, mouku a vzniklou hmotu upečeme ve vymazaném a vysypaném kulatém pekáčku či pánvi do zlatova. Upečenou piškotovou omeletu natřeme … Číst dál
1/2 sklenice ovesných otrub, 1/2 sklenice pšeničných otrub, 1 vejce, 1 nízkotučný jogurt, 2 lžíce cukru, šťáva z 1/2 citronu V míse promícháme pšeničné a ovesné otruby, přidáme vejce, jogurt, cukr a citronovou šťávu, vše pečlivě smícháme a odložíme na čtvrt hodiny. Rozpálíme si teflonovou pánev a na rozpálený povrch klademe po jedné lžíci na … Číst dál
200 gramů nízkotučnějšího tvarohu, 1 vejce, 5 lžic kukuřičného škrobu, troška cukru, troška soli Tvaroh rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce, škrob, osladíme a osolíme. Velmi pečlivě zpracujeme na těsto, ze kterého poté vytvoříme váleček. Z válečku si poté nakrájíme noky. Noky házíme do osolené vody, poté co vyplavou na hladinu, chvíli je povaříme a vylovíme. Tvarohové … Číst dál
1 a 1/2 kilogramu brambor, 4 vejce, 1 lžíce mouky, 1/2 lžičky anýzu, 1 cibule, olej, cukr, sůl Cibuli oloupeme a velmi jemně nasekáme. Brambory oloupeme a nastrouháme (pokud jsou mladé, několikrát promačkáme a slijeme z nich vodu) a promícháme je s vejci, cibulí, moukou, solí a drceným anýzem. Bramboráky ihned (jde o to aby … Číst dál
1 kilogram brambor, 2 sklenice mouky, 2 vejce, 3/4 kilogramu třešní, 4 lžíce strouhanky, 2 lžíce másla, sůl Brambory oloupeme, opláchneme a uvaříme do měkka v osolené vodě. Necháme vychladnout a umeleme nebo rozmačkáme. Přidáme většinu mouky, vejce a vypracujeme si hladké těsto – podle potřeby dosypeme mouku. Třešně opláchneme a vypeckujeme. Z těsta si … Číst dál
1 sklenice rýže, 4 sklenice mléka, 1 vanilkový cukr, 1/4 másla, skořice, cukr Mléko, vanilkový cukr a rýži dáme do hrnce a za občasného míchání uvedeme do varu. Když začne vřít, stáhneme plamen a vaříme rýži za častého až neustálého míchání – mléčná rýže se velmi jednoduše připaluje přibližně dvacet minut. Poté přikrytou rýži vložíme na … Číst dál
200 gramů krupice, 4 vejce, 5 dl mléka, 60 gramů cukru, 60 gramů rozinek, 50 gramů másla, sůl V mléku dobře rozmícháme cukr, vejce, krupici a špetku soli a vše necháme půl hodiny stát. Pečlivě vymazaný plech rozpálíme, promíchané těsto vylijeme na plech, posypeme rozinkami a v rozpálené troubě upečeme. Upečený krupicový trhanec ještě roztrháme … Číst dál
1 kilogram jablek, 120 gramů cukru, 50 gramů másla, 150 gramů houske, 3 žloutky, 2 dl bílého, skoříce, sůl Oloupané a zbavené jadřinců jablka nakrájíme na tlustší plátky, zalijeme dvěma litry vody, přidáme skořici, špetku soli a uvaříme do měkka. Uvařenou jablečou polévku, osladíme a zjemníme žloutky rozšlehanými v bílém (polévka už nesmí vřít). Jablečná polévka … Číst dál