1 kilogram brambor, 1 cibule, 2 lžíce másla, 250 ml zakysané smetany, kopr, pepř, sůl Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kroužky. Na pánvi si rozpálíme máslo, osmažíme na něm cibuli a poté přidáme osolené nakrájené brambory. Osmažíme je ze všech stran do zlatova, poté přidáme trošku vody, zamícháme a když se vsákne … Číst dál
3 dl ovesných vloček, 1 vejce, 100 gramů eidamu, 1 lžíce vegety, 4 stroužky česneku, 1 cibule, pepř, kmín, sůl, strouhanka, olej Cibuli nakrájíme na drobno, česnek nasekáme. Do hrnce si dáme tři deci vody, vegetu, pepř, kmín, cibuli a česnek, necháme přejít varem a odložíme vychladnout. Po vychladnutí přidáme vločky, vejce a eidam, hmotu osolíme, zpracujeme … Číst dál
1 květák, 3 lžíce otrub, 2 vejce, cibule, mletý pepř, bylinková sůl Květák opláchneme, rozebereme na růžičky a v osolené vodě uvaříme, až téměř rozvaříme. Cibuli oloupeme a nasekáme na jemno. Uvařený květák rozmačkáme na kaši, přidáme cibuli, rozklepneme vejce, a rozmícháme s otrubami a bylinkovou solí a čerstvě umletým pepřem dolazeným podle chuti. Z … Číst dál
3 mladé cukety, 800 gramů rajčat, 12 plátků mozzarelly, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 vejce, bazalka, bílý pepř, sůl, olej Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme na drobno. Cibuli zesklovatíme na oleji, na chvíli přidáme česnek a poté na kostičky nakrájená spařená a oloupaná rajčata. Osolíme, opepříme a krátce povaříme. Cukety omyjeme, nakrájíme na plátky, … Číst dál
240 gramů červené čočky, 1 cibule, 2 mrkve, 2 řapíky celeru, 2 stroužky česneku, 7 dl zeleninového vývaru, 2 lžíce rajčatového protlaku, 100 gramů nesolených kešu, 150 gramů strouhanky, 1 vejce, chilli, sůl, pepř, olej Na trošce oleje osmahneme na drobno nakrájenou mrkev, cibuli a celer. Po přibližně pěti minutách vmícháme utřený česnek a poté … Číst dál
1 větší svazek ředkviček s hezkými listy, 1 a 1/2 skleničky mouky, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky soli, olej Z mouky, přibližně půl druhé skleničky vody, kari a soli si vytvoříme těstíčko. Oddělíme listy ředkviček a bulvy nakrájíme na drobné kostičky. Listy namáčíme do těstíčka a z obou stran na rozpáleném oleji usmažíme do zlatova. Do … Číst dál
500 g ředkve, 1/3 litru zeleninového vývaru, 50 gramů másla, sůl, 30 gramů mouky, menší cibule, 1/8 litru smetany, petrželka Jemně nakrájenou cibuli si podusíme na másle, přidáme ředkev nakrájenou na plátky, vše podlijeme zeleninovým vývarem (pokud nemáte svůj vlastní, můžete použít i kostku, na výběr jsou různé bio bez chemických přísad, případně jde přidat do vody … Číst dál
500 gramů cukety, 1 cibule, 250 gramů mrkve, 250 gramů kedlubny, půl sáčku sojového granulátu, 300 gramů eidamu, 100 gramů dětské krupičky, 2 vejce, 100 gramů pohankových vloček, 100 gramů strouhanky, hrst celerové nebo petrželové natě, 1 deci oleje, 1 lžíce provensálského koření, sůl, 8 stroužků česneku Na části oleje podusíme nakrájenou cibuli , po chvíli přidáme … Číst dál
2 sáčky sojových nudliček, 4 cibule, sojová omáčka, kmín, sůl, olej Sojové nudličky nasypeme do vroucí osolené vody, přidáme sojovou omáčku, vaříme mírně asi půl hodiny. Potom je odstavíme a necháme v hrnci namočené ještě asi hodinu. Na pekáček dáme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme zcezené sojové nudličky, přidáme trochu oleje, posolíme a pokmínujeme, promícháme a podlijeme 2 hrnky vody. … Číst dál
6 brambor, 3 mrkve, 2 petržele, 2 vejce, 1 střední cibule, 2 lžíce strouhanky, 2 lžíce másla, pepř, sůl, olej, zelená petrželka Brambory, mrkev a petržel uvaříme, oloupeme a umeleme. Cibulku oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle. Umletou zeleninu promícháme s osmaženou cibulkou, přidáme strouhanku, vejce, nasekanou petrželku a osmaženou cibulku i s máslem. … Číst dál
600 gramů kapusty, 1/2 sklenice smetany, 1 a 1/2 sklenice mléka, 1 lžíce mouky, 60 gramů sýra, 1 vejce, sukr, sůl, tuk, muškátový oříšek, strouhanka Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme. Povaříme ji ve vodě s troškou cukru a slijeme. Na trošce tuku opražíme mouku, rozmícháme se smetanou a mlékem, povaříme, chuťově doladíme muškátovým oříškem, solí … Číst dál
200 gramů dužiny z dýně, 1 vejce, 1 a 1/2 lžíce másla, 1/2 skleničky mouky, 2 lžičky nastrouhaného zázvoru, sůl, pepř, olej Dužinu bez pecek nastrouháme na hrubo, žloutek utřeme s máslem, z bílku ušleháme tuhou pěnu. Nastrouhanou dýni promícháme se žloutkem, moukou, solí, pepřem a zázvorem a na konec jemně spojíme s pěnou z bílku. … Číst dál
1 střední květák, 1 střední cibule, 90 gramů mouky, 2 lžíce pažitky, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, muškátový oříšek, sůl, pepř, olej Květák zbavíme listů, rozdělíme na růžičky, omyjeme a uvaříme v osolené vodě do skoroměkka. Slijeme, necháme vychladnout a rozdrobíme na kostičky. V misce rozmícháme pažitku, vejce, prášek do pečiva, mouku, na … Číst dál
1 kilogram brambor, 1 cibule, 1 lžíce cukru, 100 ml mléka, 5 lžic mouky, 3 lžíce strouhanky, 300 gramů brynzy, 1 lžička octa, 1 vejce, 3 stroužky česneku, sušený celer, olej, sůl, pepř, sladká paprika Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vymačkáme z nich vodu a promícháme s troškou octa. Cibuli oloupeme, nastrouháme a promícháme s brambory, přidáme … Číst dál
400 gramů listového těsta, 400 gramů špenátu, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, 50 gramů sýra, 6 plátky sýra, 150 ml smetany, 3 vejce, muškátový oříšek, sůl, olej Na rozpáleném oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný špenát (v nouzi lze použít i drť), promícháme, po přibližně minutě zalijeme smetanou a vaříme asi sedm minut. Osolíme, … Číst dál
cukety, hladká mouka, majoránka, česnek, sůl, olej, vejce (schválně nejsou uvedeny přesné poměry protože bramborák z cukety je podobný normálnímu bramboráku a každý ho má rád jinak – ale obecně neuškodí začít pokusy s poměrem 3 díly cukety na 1 díl mouky a cca 2 vejce na střední cuketu a česnek je věc vkusu, majoránky hrst) Cuketu … Číst dál
4 paprikové lusky, 1 větší cibule, 150 gramů uvařené rýže, 150 gramů čerstvých hub (mohou být žampiony ale čím voňavější tím lepší), 2 stroužky česneku, 2 lžíce nasekané zelené petrželky, pálivá paprika, sůl, olej Z paprikových lusků odřízneme vršky a opatrně je zbavíme semínek tak aby se lusk nepotrhal. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme … Číst dál
1/2 sklenice rýže, 300 gramů žampionů, 4 papriky, 1 cibule, 1 stroužek česneku, oregano, tymián, sůl, pepř, olej Rýži uvaříme a odložíme. Papriky přeřízneme podélně a zbavíme semínek. V hrnci nebo hlubší pánvi rozehřejeme trošku oleje, osmažíme nasekanou cibuli, přidáme utřený česnek, zamícháme a hned přidáme očištěné a nakrájené žampiony. Trochu vše posolíme, zamícháme a … Číst dál
400 gramů hladké mouky, 40 gramů droždí, 200 ml mléka, půl lžičky cukru, půl lžičky soli, olej Smícháme droždí, trochu vlažného mléka, cukr a lžíci mouky a odložíme přikryté na teplejší místo přibližně na patnáct minut. Mouku promícháme se solí a mlékem, přilijeme tam připravený kvásek a pečlivě vypracujeme si těsto. Pokud se nám zdá příliš řídké, … Číst dál
sýr feta, 1 zelená paprika, 1 červená cibule, 1 rajče, 1 pálivá paprička, 4 lžíce olivového oleje, oregano, pálivá paprika (koření), grilovací tácky Grilovací tácky namažeme olivovým olejem. Sýr feta nakrájíme na tlustší plátky, které rozložíme na tácky. Zeleninu nakrájíme také na plátky a na každý kousek sýra dáme plátek cibule, papriky, rajčete, kousek nasekané pálivé … Číst dál